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文檔簡介
1、 1 酒店管理規(guī)章制度 酒店管理規(guī)章制度 員工守則 員工守則 一、 工作態(tài)度: 1、按酒店操作規(guī)程,準確及時地完成各項工作。 2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應先服從執(zhí)行。 3、 員工對直屬上司答復不滿意時, 可以越級向上一級領導反映。4、工作認真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹慎,舉止穩(wěn)重。 5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭論,解決不了的問題應及時告直屬上司。 6、員工應在規(guī)
2、定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。 工作時間不得擅離職守或早退。 在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應在 30 分鐘內離開酒店。 7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意,員工不得使用客用電話。 外線打入私人電話不予接通, 緊急事情可向直屬上司申請。 8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關的事。 9、熱情待客,站立服務,使用禮貌語
3、言。 10、未經部門經理批準,員工一律不準在餐廳做客,各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。 3 的記錄。 2、如物品保管三個月無人認領,則由酒店最高管理當局決定處理方法。 3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。 五、酒店財產: 酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產,無論疏忽或有意損壞,當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。 六、 出勤。 1、員工必須依照部門主管安排
4、的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。 2、除主管以上管理人員外,所有員工上、下班都要簽工卡。 3、員工上班下班忘記簽卡,但確實能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過當天 50%工資。 4、嚴禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。 5、 員工如有急事不能按時上班, 應電話通知征得部門主管認可,補請假手續(xù),否則,按曠工處理。 6、工卡遺失,立即報告人事部,經部門主管批準后補發(fā)新卡。 7、員工在工作
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