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文檔簡介
1、19前廳部規(guī)章制度一、一、部門規(guī)章制度1、前廳部經(jīng)理向酒店總經(jīng)理負責(zé),全面負責(zé)前廳部的各項工作。2、貫徹分工負責(zé)制的原則,一級對一級負責(zé),一級考核一級。前廳部嚴格按照酒店規(guī)章制度和本部制訂的各類制度對各工作區(qū)域?qū)嵭卸讲椤y評和考核。3、前廳部各級管理人員必須以身作則,認真履行督導(dǎo)、檢查的工作職責(zé)。抓好員工的思想工作、職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技能的教育與培訓(xùn)。4、部門根據(jù)酒店的服務(wù)宗旨與要求以及星級酒店標準制訂適合于本部門各工種、各崗位的服務(wù)工作規(guī)
2、范、操作程序、質(zhì)量標準。5、合理按月份完成酒店下達的年度經(jīng)濟指標,與銷售部、客房部一起齊心協(xié)力,積極做好促銷工作。密切注意客源市場變化,及時調(diào)整季節(jié)價格,不斷增加客房收入,努力完成和超額完成全年經(jīng)濟指標。6、加強對本部員工的考核評比,各管區(qū)、各班組都要有記錄,做到考核有記錄、獎懲有依據(jù)。根據(jù)每一員工的工作實績,考核評比發(fā)放每月獎金,充分體現(xiàn)獎優(yōu)罰劣,進一步調(diào)動員工積極性。7、開展思想政治工作,要了解下情,掌握員工的思想動態(tài),發(fā)現(xiàn)問題及時
3、解決,盡量把不利因素消滅在萌芽狀態(tài)中。8、強化迎賓、接待、行李、電梯一條龍服務(wù),保證各崗位有崗有人服務(wù)。9、貫徹“四服務(wù)”(開口服務(wù)、主動服務(wù)、禮貌服務(wù)、規(guī)范服務(wù))“四一樣”(陌生人與熟悉人一個樣,本地人與外地人一個樣,中賓與外賓一個樣,老幼病殘與一般人一個樣)的服務(wù)宗旨,做好服務(wù)工作,真正做到檢查與不檢查一個樣。10、對重要客人的迎送部門經(jīng)理親自參加,并統(tǒng)一指揮,統(tǒng)一布置,統(tǒng)一協(xié)調(diào)。11、保證衛(wèi)生質(zhì)量,嚴格執(zhí)行衛(wèi)生檢查制度。12、做好
4、設(shè)備的維修保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)損壞及時報修,使各項設(shè)施、設(shè)備完好率在95%以上。13、對違反店紀店規(guī),不遵守服務(wù)規(guī)程,玩忽職守,損害酒店聲譽的員工,部門將視情況按照酒店獎懲條例給予處罰。二、二、前臺接待規(guī)章制度1、保持良好的儀表儀容,站立姿勢端正,對客人熱情、禮貌,操作技能規(guī)范、熟練。2、自覺遵守員工手冊,按時上崗,當(dāng)值時不看無關(guān)書刊,不吃零食,不打私人電話,不讓無關(guān)人員在總臺打電話。3、認真執(zhí)行“九項”交接制度,做到班班有交接,每班有記錄。
5、4、認真貫徹“三清三核對”的住宿登記制度,并配合接待做好訪客登記。5、內(nèi)外賓登記單的錄入,傳送按上機操作有關(guān)規(guī)定做到持證上崗,正確錄入,按時傳送。6、加強對設(shè)備的維護保養(yǎng),保持環(huán)境整潔(每天早上7:30前做好公共區(qū)域衛(wèi)生工作)。7、嚴格遵守涉外紀律,不私自與客人外出,或擅自進房與客閑聊。8、嚴守客人秘密,不私自泄露有關(guān)客人資料。若有關(guān)部門要求查找,按手續(xù)通知保安部門查核。9、不利用工作之便,與客拉關(guān)系,為他人提供客房或收取好處。10、認
6、真執(zhí)行安全責(zé)任制,做到客房鑰匙和保險箱鑰匙不敞露在外,若有遺失及時配制,備案。11、接待員應(yīng)站在“總服務(wù)臺”指示牌后,距柜臺1尺左右。目視前方,面帶微笑,隨時迎侯客人的到來。12、根據(jù)預(yù)訂要求和客房實際情況做出合理排房,準備工作無差錯。13、辦理每位客人的住宿登記手續(xù)不超過3分鐘。14、各類業(yè)務(wù)報表填寫清楚,及時將賓客抵離時間、各種活動安排通知有關(guān)部門,保證銜接無差錯。15、客房鑰匙收發(fā)嚴格按驗證規(guī)定執(zhí)行,確保住店客人安全和萬無一失。1
7、6、工作仔細,對住客登記表的核對和電腦的輸入、修改準確無誤。17、有交接班記錄,且交接工作清楚、仔細、明確。注:“九項交接制度”,即(1)客房鑰匙交接;(2)預(yù)定入住房交接;(3)預(yù)定退房交接;(4)重點客房情況交接;(5)賓客委托事宜交接;(6)通緝協(xié)助情況交接;(7)上司下達命令或布置任務(wù)交接;(8)因時間關(guān)系未完成事宜交接;(9)客房房態(tài)狀況交接;“三清三核對”,即“三清”:(1)登記字跡清;(2)填寫項目清;(3)出示證件清?!?/p>
8、三核對”(1)證件照片與人核對;(2)證件有效期核對;(3)證件印章核對。三、商務(wù)中心規(guī)章制度1、自覺遵守客到起立相迎,禮貌問好,態(tài)度熱情。2、按規(guī)定著裝上崗,保持良好的儀表、儀容。3、自覺遵守員工手冊,上班不遲到,不早退、不脫崗,不私自換班。4、上班不打私人電話,不看小說,不私自會客和利用工作之便與客人拉關(guān)系。5、認真執(zhí)行安全責(zé)任制,對可疑的傳真、復(fù)印、打印及時報告保安部,并做好記錄。6、嚴守商務(wù)機密,不泄露,不隨便翻閱傳看客人文件。
9、7、加強對設(shè)備的維護和操作使用,保持工作環(huán)境的整潔和舒適。8、不準私自處理收費單據(jù),報廢單據(jù)須經(jīng)主管簽字才有效。9、認真執(zhí)行交接班制度,嚴守交接班手續(xù),交接不清,由當(dāng)值人員自負。四、前廳部服務(wù)質(zhì)量檢查制度214、電話總機(前臺)1)接轉(zhuǎn)電話振鈴聲一般不超過3次。接轉(zhuǎn)每次電話都必須正確使用規(guī)范的禮貌用語,做到準確、及時、無誤。2)工作時,集中思想,不看書、報、雜志。操作臺不放茶具等與工作無關(guān)的物品。3)遇無人接聽時,應(yīng)及時向?qū)Ψ浇忉?;遇?/p>
10、音時,請對方稍侯(每隔30秒給對方一次回音)。4)熟記各地區(qū)和城市的國際、國內(nèi)常用電話代碼。熟背當(dāng)?shù)爻S秒娫捥柎a不少200個。隨時解答客人的查詢。5)辦理代客留言、叫醒服務(wù)仔細周到,有記錄,無差錯。6)確??腿送ㄓ嵃踩?,嚴禁竊聽他人電話。嚴格遵守“機房重地、閑人莫入”的規(guī)定,禁止在機房內(nèi)會客。7)交換機和機房設(shè)備有專人負責(zé),并有維修保養(yǎng)記錄。保證通訊工作正常進行。5、商務(wù)中心1)見客人進入商務(wù)中心,起立問好,主動招呼。2)熱情接待客人,
11、準確、優(yōu)質(zhì)、高效地辦理客人委托的各項服務(wù)工作并做好記錄。3)收到電傳、傳真等及時通知客人。積極認真細致查找無房號、無姓名的收報人,做到有記錄、不耽擱。4)準確掌握各類業(yè)務(wù)收費標準。認真辦理收款,結(jié)帳工作,做到無差錯。5)熟悉主要國家和地區(qū)的傳真、電傳代碼,工作中經(jīng)常留意收集和整理各類商務(wù)資料,正確、迅速回答客人查詢和及時提供服務(wù)。6)保持工作場所環(huán)境整潔,工作臺面東西擺放有序。設(shè)施設(shè)備有專人管理,有維修、保養(yǎng)記錄。7)為客人保守商務(wù)秘密
12、,不隨意泄露客人的電傳、傳真、打字、復(fù)印等文稿的內(nèi)容。七、前廳部鑰匙管理制度1、酒店采用電腦密碼電子鎖系統(tǒng),在制做客房鑰匙時要采用員工個人密碼進入電腦,根據(jù)要求做好鑰匙卡后,立即將程序及密碼退出系統(tǒng),嚴禁將個人密碼泄露他人或竊取他人密碼,非接待人員嚴動用電腦系統(tǒng)。2、酒店使用的卡面鑰匙由客人隨身攜帶,外出時不必交還前臺,在客人入住時應(yīng)向客人解釋使用方法并奉勸其勿將房卡與鑰匙放在一起,以免丟失,引起房間被盜。3、凡客人聲稱將鑰匙忘在房間或
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