農(nóng)貿(mào)市場快檢室制度

1、1.1. 快檢檢驗室運(yùn)行管理規(guī)范 快檢檢驗室運(yùn)行管理規(guī)范1.2. 食品安全快速檢測工作流程： 食品安全快速檢測工作流程：樣品的獲得消費(fèi)者送檢 按計劃抽檢 經(jīng)營者主動送檢抽取樣品當(dāng)場封存填寫食品安全快速檢測登記表檢測樣品檢測結(jié)果自動上傳至食品安全監(jiān)管平臺匯總、整理檢測記錄，溯 源上報1.4. 檢驗室操作規(guī)范 檢驗室操作規(guī)范現(xiàn)場環(huán)境 現(xiàn)場環(huán)境1、環(huán)境整潔、無污染，有良好的采光條件和照明設(shè)備，室內(nèi) 物品擺放整齊、合理，有固定位置，不得存放個人

2、物品。2、工作臺應(yīng)保持水平，無滲漏。3、禁止在室內(nèi)吸煙及吃東西，不準(zhǔn)用檢驗器皿作茶杯或餐具。4、檢測用過的廢棄物應(yīng)放在固定的垃圾桶內(nèi)，并及時妥善清理。 儀器管理 儀器管理 1、設(shè)備應(yīng)有專人管理，建立檔案，備有使用說明。做到經(jīng)常維護(hù)、保養(yǎng)和檢查。2、檢測試紙、試劑的購買和使用應(yīng)建立檔案，登記購買時間、 單位、數(shù)量、有效期等。已變質(zhì)、污染、超保質(zhì)期的試紙、試劑不能 繼續(xù)使用。采集樣品 采集樣品 1、所有采集的樣品一定要隨機(jī)抽取，有代表性。

3、2、采集液體樣品時，應(yīng)充分混合均勻后采集。3、樣品采集的數(shù)量及方法應(yīng)嚴(yán)格按說明書的要求進(jìn)行。4、采集的每份樣品應(yīng)使用干凈的容器分別盛放，防止交叉污染。 樣品檢測 樣品檢測 1、檢測樣品前操作人員應(yīng)先對樣品進(jìn)行登記。2、在進(jìn)行檢測時，根據(jù)檢測項目的不同，必須嚴(yán)格按照說明書的要求進(jìn)行操作，認(rèn)真觀察檢測過程，不得擅自離開現(xiàn)場。3、取用試劑的工具要做到一試劑一工具，取出未用完的試劑不能放回原瓶。 4、檢測完畢，及時清理現(xiàn)場，使用過的檢測儀