基于表面增強(qiáng)拉曼光譜和超分子作用快速檢測三聚氰胺.pdf

1、三聚氰胺本身屬于毒性較低的物質(zhì)，但攝入體內(nèi)后在胃酸的參與下，會生成人體無法溶解且無法自動排出的氰尿酸三聚氰胺，造成腎結(jié)石，導(dǎo)致腎衰竭。將其充當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)加入奶制品中，以次充好，或通過多種途徑進(jìn)入水環(huán)境，被魚類吸收，不僅影響產(chǎn)品品質(zhì)，若在嬰幼兒食品中，甚至可能造成蛋白質(zhì)缺乏威脅生命。表面增強(qiáng)拉曼光譜(SERS)技術(shù)是一種簡便快捷、高靈敏的檢測手段，將其與超分子作用結(jié)合，能降低三聚氰胺的檢測限，實現(xiàn)現(xiàn)場快速檢測。本文探討了拉曼基底金納米顆粒、金

2、磁納米顆粒的制備，并對其進(jìn)行修飾，結(jié)合超分子氫鍵作用，對三聚氰胺進(jìn)行間接檢測。主要內(nèi)容如下:
　　優(yōu)化了金納米顆粒。采用檸檬酸鈉還原法制備金納米顆粒，制備不同粒徑的金納米顆粒，并對其進(jìn)行表征，得出其中粒徑為32nm的金納米顆粒SERS增強(qiáng)效果最佳，選擇其為基礎(chǔ)進(jìn)行后文拉曼基底的合成。
　　利用Au/AOA金納米顆粒作為SERS基底檢測三聚氰胺。用5-氨基乳清酸分別修飾32nm金納米顆粒及RhB-ITC，合成Au/AOA金納米

3、顆粒與拉曼探針RBIC/AOA。探究Au/AOA與RBIC/AOA能達(dá)到最佳檢測效果的最優(yōu)體積比為150μL:150μL?；?510cm-1處羅丹明拉曼峰強(qiáng)，建立三聚氰胺濃度的線性檢測方程，水中最低檢測限為2μg/mL;奶中最低檢測限為3μg/mL。
　　利用Fe3O4/Au/AOA金磁納米顆粒作為SERS基底檢測三聚氰胺。以Fe3O4納米顆粒作為磁性核心，將金納米顆粒組裝在Fe3O4表面，形成具有核殼結(jié)構(gòu)的Fe3O4/SiO2