中國(guó)傳統(tǒng)文化主題酒店顧客感知價(jià)值評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建.pdf

1、主題酒店是通過(guò)一系列圍繞一個(gè)或多個(gè)歷史或其他廣義文化的主題為吸引標(biāo)志，向顧客提供酒店產(chǎn)品以滿足其文化需求的場(chǎng)所。主題酒店區(qū)別于純粹的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，經(jīng)濟(jì)是其階段性的目標(biāo)，作為不同文明交匯的場(chǎng)所，它更多的扮演成一個(gè)文化交流基地并傳遞文化的角色。首先該主題文化應(yīng)當(dāng)是正面的，進(jìn)步的，不會(huì)對(duì)人造成侵害，并能啟發(fā)人的心智。主題酒店的最大特點(diǎn)是賦予一般酒店以某種主題，圍繞既定的主題來(lái)營(yíng)造酒店的經(jīng)營(yíng)氣氛：灑店內(nèi)所有的產(chǎn)品、服務(wù)、色彩、造型以及活動(dòng)都為主題服

2、務(wù)，使主題成為顧客容易識(shí)別飯店的特征，使主題文化成為真正的消費(fèi)品，而絕非一般意義上的促銷手段。主題酒店的特殊使得其評(píng)價(jià)成為難題。本文以中國(guó)傳統(tǒng)文化主題酒店為代表，試圖利用顧客感知價(jià)值來(lái)建立主題酒店的評(píng)價(jià)體系。
　　 首先，本文回顧了主題酒店的定義與內(nèi)涵，主題酒店的特征、分類，主題酒店產(chǎn)品的內(nèi)涵和特征以及顧客感知價(jià)值等相關(guān)文獻(xiàn)，為研究設(shè)計(jì)奠定了理論基礎(chǔ)；其次，對(duì)顧客感知因子進(jìn)行了假設(shè)與選擇，基于先前的文獻(xiàn)研究，并利用深度訪談法，結(jié)

3、合酒店內(nèi)部人員的建議構(gòu)建了研究模型。然后，利用研究模型中具體的指標(biāo)設(shè)計(jì)了合理的調(diào)查問(wèn)卷，進(jìn)行實(shí)證研究，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查來(lái)收集數(shù)據(jù)，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，來(lái)為研究模型中的各個(gè)因子賦予權(quán)重，并交代了該研究模型的運(yùn)用。實(shí)證研究不僅完善了研究模型，還得出以下結(jié)論：酒店方面在傳統(tǒng)文化主題酒店的評(píng)價(jià)指標(biāo)方面，更傾向于以供給的角度去考慮，而忽視了顧客在傳統(tǒng)文化方面的特別需求；顧客的感知價(jià)值更傾向于通過(guò)借助傳統(tǒng)文化主題酒店這個(gè)平臺(tái)，來(lái)更多的了