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文檔簡介
1、精選優(yōu)質文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書企業(yè)名稱 筱味軒餐館 創(chuàng)業(yè)者姓名 日 期 2011-9-26 通信地址 郵政編碼 電 話 傳 真
2、 電子郵件 精選優(yōu)質文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)教育背景,所學習的相關課程(包括時間):我們是大學生,因此我們的教育程度算是在讀學士學位,我們是學的工程管理工程,因此我們對于店面的裝修我們有著我們獨特的眼光及想法。再加之,我們學的是管理專業(yè),因此對于餐館的管理及經營也是有點理論知識的,但是我們知道僅有書本上的知識是不夠的,所以我們會向前輩
3、和老師請教相應的問題以及回想他們尋求解決的方法。三、市場評估 目標顧客描述:我們的目標顧客是大學生。 在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂,甚至有的大學食堂出現了集體中毒事
4、件。民以食為天,許多學生都為學校的餐廳而抱怨不已,因為學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。 雖然大學生可以到校外就餐,但大多數學生迫于經濟因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證,會導致很多問題,學生營養(yǎng)跟不上,甚至有的學生經常不吃飯。于是,營養(yǎng)不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮,這為學生身心健康埋下了隱患。因此,為了保障大學生的飲食
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