瀘州市網絡餐飲服務管理工作自查項目表

1、DB5105/T XX—2022 8 A A 附 錄 A （規(guī)范性） 瀘州市網絡餐飲服務管理工作自查項目表 瀘州市網絡餐飲服務管理工作自查項目表見表A.1。 表 A.1 瀘州市網絡餐飲服務管理工作自查項目表 序號 自查項目內容 自查情況記錄 1 網絡餐飲服務平臺 1.1 基本要求 1.1.1 具備與開展網絡餐飲配送服務相配套的信息服務功能（包括客戶下單流程、信息審核與發(fā)布、訂單管理、消費者咨詢和投訴服務等） 1.1.2

2、建立與網絡餐飲服務、食品安全相關的管理制度 1.1.3 設置專門的網絡餐飲服務管理部門 1.1.4 配置專職食品安全管理人員，并有定期培訓和考核的記錄 1.1.5 有保護消費者信息安全的措施 1.2 平臺服務管理 1.2.1 按要求向市場監(jiān)督管理部門進行申請備案 1.2.2 對入網餐飲提供者進行審查登記管理，并進行現(xiàn)場核查 1.2.3 與入網餐飲提供者簽訂的食品安全協(xié)議中， 應明確食品安全責任。 （僅限于第三方平臺） 1.

3、2.4 對入網餐飲提供者進行登記、建檔，審查食品經營許可證等相關資質證明及有效聯(lián)系方式（僅限于第三方平臺） 1.2.5 有對入網餐飲提供者進行現(xiàn)場核查的記錄（僅限于第三方平臺） 1.2.6 公開重要的食品安全相關制度 1.2.7 醒目、清楚、真實、準確的公示入網餐飲服務提供者以下相關信息： ——食品經營許可證； ——餐飲服務提供者名稱、地址信息； ——菜品名稱和主要原料； ——食品安全自我承諾聲明等。 1.2.8 向消費者提供訂

4、單配送人員、配送時間等信息 1.2.9 餐飲服務信息記錄是否保留 6 個月；有消費者投訴或食品安全問題未處理辦結前記錄被銷毀的情況 1.2.10 建立并更新配送員管理信息記錄；培訓記錄保留 2 年 DB5105/T XX—2022 10 表 A.1 瀘州市網絡餐飲服務管理工作自查項目表（續(xù)） 序號 自查項目內容 自查情況記錄 3.1.2 配送單位應對建立勞動關系的配送員開展各類培訓，培訓記錄的保存期限不得少于 2 年 3.1