中國乳品企業(yè)食品安全危機預警管理研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本文對中國乳品企業(yè)的食品安全危機預警管理進行了研究。
　　 食品安全不僅涉及到大眾的健康，還關系到一個國家經濟的正常發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定和政府的威望。近年來，中國乳品行業(yè)發(fā)展迅速，但與此同時，食品安全危機呈現頻發(fā)態(tài)勢，暴露出我國食品安全監(jiān)管的漏洞、預警機制的失靈、檢驗手段的失效、企業(yè)社會責任的缺失、生產質量管理的乏力等問題。三鹿、光明等處于國內乳品行業(yè)前列的企業(yè)食品安全危機的爆發(fā)，不但重創(chuàng)中國乳業(yè)，沖擊中國食品安全形象，更為嚴

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