5-氨基乙酰丙酸的檢測方法及其穩(wěn)定性研究.pdf

1、5-氨基乙酰丙酸(5-aminolevulinicacid,ALA)作為生物體內(nèi)四氫吡咯和卟啉合成的前體，廣泛存在于自然界中。在農(nóng)業(yè)和醫(yī)學(xué)上有著多方面的應(yīng)用?；谏矬w內(nèi)四碳途徑的微生物生產(chǎn)法是合成ALA的新技術(shù)。但ALA的不穩(wěn)定性是限制其制備和應(yīng)用的重要因素，文章在這方面作了一些探索。 ALA屬于a-氨基酮酸類化合物，體外無酶催化時(shí)，它在堿性溶液中能可逆二聚化縮合成2,5-(β-羧乙基)二羥吡嗪。這種二羥基吡嗪還能被進(jìn)一步不可

2、逆氧化成2,5-(β-羧乙基)吡嗪。從而表現(xiàn)出在pH、吸光度、結(jié)構(gòu)等多方面的性質(zhì)差異。 根據(jù)這一機(jī)理，首先對(duì)其在水溶液中的穩(wěn)定性進(jìn)行了研究。初始濃度、環(huán)境溫度、溶液pH值越高，ALA的分解速度就越快，并且達(dá)到一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡。光照對(duì)ALA穩(wěn)定性的影響不大。在有氧氣存在狀況下，ALA分解符合二級(jí)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)方程。1.5g/L的ALA標(biāo)準(zhǔn)品溶液儲(chǔ)藏在4℃中是非常穩(wěn)定的。 在建立了測定發(fā)酵液中ALA的柱前衍生反相高效液相色譜法后，對(duì)