安溪縣休閑茶莊園管理績效評估及應(yīng)用研究.pdf

1、休閑茶莊園作為新興的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，是福建省突破茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的重要探索模式。福建省已安排專項資金建設(shè)集茶葉生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、營銷管理、品牌文化、休閑旅游為一體,具有文化底蘊(yùn)及內(nèi)涵的現(xiàn)代茶莊園暨休閑茶莊園。當(dāng)下對休閑茶莊園管理績效的研究，有利于休閑茶莊園的規(guī)范化管理，有利于旅游服務(wù)品質(zhì)的提升，有利于茶產(chǎn)業(yè)品牌的樹立，有利于休閑競爭力的增強(qiáng)等多方面重要的現(xiàn)實(shí)意義。
　　安溪縣位居中國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣第一位，是中國烏龍茶之鄉(xiāng)、茗茶鐵觀音的發(fā)源地。根

2、據(jù)福建省安溪縣開展“十大金牌茶莊園”建設(shè)工程及評選活動，本文選取此次榮獲“十大金牌茶莊園”與“茶莊園建設(shè)創(chuàng)意獎”榮譽(yù)稱號的18家茶莊園作為文章研究對象。由此本文以安溪縣為研究區(qū)域進(jìn)行實(shí)地問卷調(diào)查，基于農(nóng)業(yè)企業(yè)管理績效評估模型與安溪縣休閑茶莊園管理現(xiàn)狀的基本情況，利用德爾菲法與層次分析法創(chuàng)新設(shè)計休閑茶莊園管理績效評估體系，同時運(yùn)用綜合評估與個案分析法對安溪縣休閑茶莊園管理績效進(jìn)行評估，發(fā)現(xiàn)目前茶莊園管理的問題所在，提出安溪縣休閑茶莊園管理

3、績效提升的對策建議。通過本文調(diào)查研究得出以下結(jié)論：
　?。?）探索前期，問題突顯。目前休閑茶莊園管理者最關(guān)心的前6個問題依得分次序從大到小為：4.78分“管理人才缺失（涉農(nóng)懂農(nóng)、經(jīng)營管理、項目實(shí)施）”，4.67分“休閑茶莊園戰(zhàn)略決策能力低”，4.56分“休閑茶莊園文化凝聚力不足”，4.44分“茶文化產(chǎn)品單一、缺乏創(chuàng)意”，4.33分“服務(wù)軟實(shí)力落后”，4.28分“休閑茶莊園激勵機(jī)制較差”。
　　（2）初級管理，績效中等。通過對

4、安溪縣休閑茶莊園管理績效的綜合評估，結(jié)果表明得分僅為3.94分處于中等狀態(tài)。在準(zhǔn)則層指標(biāo)中，雖然資源管理處于“良好”狀態(tài)外，但其數(shù)值僅僅超過標(biāo)準(zhǔn)值的0.02，其實(shí)質(zhì)屬于中等狀態(tài)，品牌經(jīng)營與服務(wù)管理均得4分處于“中等”的狀態(tài)?？傮w而言，當(dāng)前安溪縣休閑茶莊園管理績效水平中等，可提升空間大。
　?。?）結(jié)合休閑茶莊園產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢以及休閑茶莊園在績效管理評估總體評分中等的情況，根據(jù)休閑茶莊園在目前管理中與總體評估及個案分析中出現(xiàn)的問題，本