中國肉雞產品跨國供應鏈的信息追溯機制研究.pdf

1、中國加入WTO后，肉雞產業(yè)的跨國經營使肉雞產品供應鏈呈現(xiàn)國際性、復雜性、風險性等特點，增加了“農場到餐桌”信息追溯的難度。中國肉雞產品跨國供應鏈環(huán)節(jié)多、分散性強，存在節(jié)點間信息非對稱和參與者機會主義傾向，容易誘發(fā)披露虛假信息、以次充好等敗德行為，影響肉雞質量和食用安全，致使出口肉雞難以達到國際質量標準和信息可追溯要求。如何激勵、約束肉雞產品跨國供應鏈成員，提高信息披露質量，實現(xiàn)供應鏈產品質量信息可追溯，已成為中國出口肉雞產品應對國際貿易

2、壁壘亟待解決的問題。本文研究內容如下： 第一，引入生態(tài)學概念界定肉雞產品跨國供應鏈，歸納梳理出以養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)和物流環(huán)節(jié)為核心的三種組織模式；緊接著借助現(xiàn)有研究文獻進展，圍繞肉雞產品跨國供應鏈信息追溯的運行模式，構建信息追溯機制的理論框架。 第二，選取中國廣東溫氏集團和美國Tyson食品公司作為兩種不同肉雞產品跨國供應鏈組織模式的核心企業(yè)，闡述各自內部機制和外部環(huán)境運作情況；重點運用信號傳遞模型和交易成本理論進行內部

3、機制分析，解析不同組織模式結構對信息追溯的影響因素。 第三，對中國肉雞產品跨國供應鏈進行單節(jié)點和節(jié)點間質量信息博弈分析，得出質量信息披露不真實是導致信息追溯障礙的內部原因；分析產品質量信息供求現(xiàn)狀，得出質量信息供求不均衡是導致信息追溯障礙的外部原因。 第四，針對中國肉雞產品跨國供應鏈逆向選擇問題構建聲譽模型，利用聲譽租金激勵供應鏈成員披露真實信息；緊接著構建以信息中間商為核心的肉雞產品跨國供應鏈組織模式，發(fā)揮中間商信息載