山西省綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究.pdf

1、加入WTO后，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口面臨著“綠色壁壘”的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。確保農(nóng)產(chǎn)品安全、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、特色、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)整體效益，保護(hù)和開(kāi)拓國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的重要舉措。因此，對(duì)山西綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究，具有非常重要的意義。 運(yùn)用生態(tài)經(jīng)濟(jì)理論、循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論、系統(tǒng)工程理論、可持續(xù)利用理論和區(qū)位經(jīng)濟(jì)理論為理論指導(dǎo)，分析了山西省綠色食品發(fā)展的地形地貌、氣候、植被、土壤、環(huán)境等自然條件的基礎(chǔ)

2、上，從綠色食品產(chǎn)品規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品地域分布、企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、基地建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、市場(chǎng)體系、管理體系、進(jìn)出口及對(duì)外貿(mào)易，山西省1993-2004年12年來(lái)綠色食品的發(fā)展現(xiàn)狀、主要特點(diǎn)和存在的主要問(wèn)題，提出以下對(duì)策：(1)山西省綠色食品發(fā)展的方針應(yīng)立足于山西資源、環(huán)境、農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提高農(nóng)業(yè)及食品工業(yè)效益為中心，以提高綠色食品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為目的，緊緊圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整以及農(nóng)

3、民增收的基本任務(wù)，抓住加入WTO的有利時(shí)機(jī)，不斷促進(jìn)全省綠色食品事業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，使之成為促進(jìn)山西農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)。(2)山西省綠色食品發(fā)展的方向應(yīng)建立完善的環(huán)境質(zhì)量及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)認(rèn)證體系；建立完善的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系；建立完善的生產(chǎn)資料保障體系；建立完善的綠色產(chǎn)業(yè)一體化鏈條體系；建立完善的綠色產(chǎn)品專業(yè)化市場(chǎng)營(yíng)銷體系；建立完善的全程質(zhì)量監(jiān)控體系；建立完善的現(xiàn)代化管理體系；建立完善的科學(xué)研究、產(chǎn)品開(kāi)

4、發(fā)、技術(shù)推廣、人才培訓(xùn)體系。(3)山西省綠色食品發(fā)展的基本原則應(yīng)以提高山西省農(nóng)業(yè)及食品工業(yè)質(zhì)量和效益為根本出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)各地自然氣候特點(diǎn)、生產(chǎn)習(xí)慣、綠色食品開(kāi)發(fā)潛力及發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合農(nóng)業(yè)區(qū)域，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，有重點(diǎn)的引導(dǎo)開(kāi)發(fā)。(4)山西省綠色食品發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)應(yīng)首先完善六大類綠色食品出口創(chuàng)匯基地、優(yōu)化十大類25個(gè)綠色食品基地，做好汾酒、老陳醋、小米、紅棗、核桃、水果、雜糧、雜豆等的綠色食品開(kāi)發(fā)，力爭(zhēng)使這些具有濃郁地方特色的名特優(yōu)產(chǎn)品走出