已閱讀1頁，還剩58頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀
版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、 本文研究了殼聚糖保鮮膜的界面特性，包括界面潤濕性、界面穩(wěn)定性和界面抗菌性，并從分子結(jié)構(gòu)水平上研究了殼聚糖保鮮膜界面結(jié)構(gòu)的狀態(tài)變化及其對(duì)殼聚糖保鮮膜界面特性的影響。 本文以亞熱帶水果(荔枝、芒果、龍眼)貯藏過程中易發(fā)的主要菌種為試驗(yàn)菌種，研究了殼聚糖的抑菌機(jī)理以及抑菌性能的部分影響因素，并從分子結(jié)構(gòu)角度分析了殼聚糖及其衍生物抗菌性能不同的原因。 本文提出的殼聚糖保鮮膜與果皮界面關(guān)系的研究，為殼聚糖涂膜
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 可食性殼聚糖保鮮膜研究.pdf
- 殼聚糖-海藻酸鈉復(fù)合保鮮膜的制備與應(yīng)用研究.pdf
- 食品科學(xué)與工程畢業(yè)論文殼聚糖-pe雙層保鮮膜的研制
- 殼聚糖-納米二氧化鈦抗菌保鮮膜的研制及性能研究.pdf
- 可食用保鮮膜
- 油茶粕食品保鮮膜開發(fā)的研究.pdf
- 殼聚糖的分子修飾及其生物涂膜保鮮研究.pdf
- 果蔬保鮮膜保鮮機(jī)理及研究進(jìn)展
- 聚乙烯防霉保鮮膜的研制.pdf
- 防霉防霧聚乙烯保鮮膜研究.pdf
- 膨潤土-殼聚糖-PVA膜性能及其保鮮芒果的研究.pdf
- 殼聚糖-葡甘聚糖共混膜制備及保鮮應(yīng)用研究.pdf
- 臭氧殺菌結(jié)合殼聚糖涂膜對(duì)中國對(duì)蝦保鮮的研究.pdf
- 木薯淀粉—?dú)ぞ厶浅赡ぬ匦缘难芯?pdf
- 殼聚糖涂膜對(duì)冬棗和甜櫻桃保鮮效果的研究.pdf
- 大蒜油的提取及抗菌保鮮膜的研究.pdf
- 離子復(fù)合保鮮膜的制備及其抗菌性能研究.pdf
- 殼聚糖基活性包裝膜的制備及其對(duì)牛肉的保鮮效果研究.pdf
- 殼聚糖復(fù)合涂膜的研究及在金秋梨保鮮中的應(yīng)用.pdf
- 殼聚糖可食膜的制備及其對(duì)藍(lán)莓的保鮮作用.pdf
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論