2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
已閱讀1頁(yè),還剩63頁(yè)未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶(hù)提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、目前,對(duì)于果蔬貯藏保鮮來(lái)說(shuō),國(guó)內(nèi)外使用最普遍的方法是氣調(diào)包裝。然而,不同果蔬對(duì)氣體濃度的要求存在差異性,普通保鮮膜包裝難以為果蔬提供適宜的氣體條件,但微孔保鮮膜因其可控的透氣性和較寬的二氧化碳/氧氣透氣系數(shù)比而廣泛受到人們的關(guān)注。本文主要研究微孔膜的透氣特性,提出果蔬微孔包裝參數(shù)的理論設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)篩選方法,在此基礎(chǔ)上研究微孔包裝對(duì)三種常見(jiàn)果蔬的自發(fā)氣調(diào)保鮮效果。詳細(xì)研究?jī)?nèi)容如下:
  (1)孔邊緣效應(yīng)對(duì)微孔透氣性的影響。設(shè)計(jì)一簡(jiǎn)易微

2、孔包裝裝置,并以二氧化碳為實(shí)驗(yàn)氣體,對(duì)微孔包裝內(nèi)隨時(shí)間變化的二氧化碳濃度進(jìn)行實(shí)際測(cè)定和動(dòng)態(tài)變化規(guī)律的理論分析。結(jié)果表明,微孔包裝內(nèi)氣體濃度的理論值遠(yuǎn)小于實(shí)際測(cè)定值,對(duì)此差異采用了孔末端效應(yīng)進(jìn)行分析,并提出激光制備微孔條件下的孔有效長(zhǎng)度矯正公式。
  (2)微孔包裝理論設(shè)計(jì)和微孔包裝參數(shù)的實(shí)驗(yàn)篩選方法。根據(jù)孔有效長(zhǎng)度矯正公式,提出了微孔包裝設(shè)計(jì)的基本方程和針對(duì)特定果蔬的孔參數(shù)確定方法。針對(duì)該理論的局限性,提出微孔包裝參數(shù)兩步實(shí)驗(yàn)篩選

3、法。
  (3)三種果蔬生菜、油麥菜和芹菜的微孔包裝應(yīng)用研究。根據(jù)微孔包裝參數(shù)兩步實(shí)驗(yàn)篩選法,以三種蔬菜為研究對(duì)象,采用不同數(shù)量微孔的PE保鮮袋對(duì)其進(jìn)行包裝,于0℃下貯藏70天,通過(guò)定期檢測(cè)袋內(nèi)的氧氣和二氧化碳濃度、失重率、可溶性固形物含量、Vc含量、葉綠素含量、丙二醛含量、乙醇含量以及感官品質(zhì)等指標(biāo),得出三種蔬菜的微孔包裝參數(shù)和保鮮期。
  (4)不同微孔包裝對(duì)三種果蔬的保鮮效果。研究表明,在50μm厚的PE保鮮袋(45×

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶(hù)所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫(kù)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶(hù)上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶(hù)因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論