從酵母中提取純化海藻糖.pdf

1、海藻糖是一種非還原性雙糖，其獨(dú)特的保護(hù)功能能使生物大分子(如蛋白質(zhì)、核酸等)在外界高溫、脫水等惡劣環(huán)境下免受傷害，近幾年成為中外科學(xué)家研究的熱點(diǎn)。目前我國(guó)對(duì)海藻糖的基礎(chǔ)理論及應(yīng)用方面的研究較多，但海藻糖的工業(yè)化生產(chǎn)在我國(guó)仍然是一個(gè)空缺，因此本文對(duì)從酵母中提取純化海藻糖的工藝進(jìn)行了研究。 從活性干酵母中提取海藻糖的方法有兩種，乙醇提取和水提取。采用乙醇溶液為提取劑從活性干酵母中提取海藻糖的最佳條件是：乙醇體積分?jǐn)?shù)40％的乙醇水溶液

2、，80℃下與活性干酵母混合攪拌提取1.0h，料液比1：10(g干酵母/mL提取液)。本文同時(shí)對(duì)乙醇提取和水提取進(jìn)行了比較。 活性炭是一種非常有效的吸附劑，被用于海藻糖提取液的脫色脫蛋白質(zhì)的工藝中。對(duì)于海藻糖的乙醇提取液，活性炭的最佳工藝條件是：pH=4.1，1％的活性炭，攪拌轉(zhuǎn)速100r/min，溫度30℃，攪拌時(shí)間為25分鐘。對(duì)于海藻糖的水提取液，實(shí)驗(yàn)證明不適于使用活性炭。 殼聚糖作為一種新型的蛋白質(zhì)絮凝劑在廢水處理及

3、蛋白質(zhì)回收等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，受到人們的廣泛關(guān)注。殼聚糖無(wú)毒無(wú)味，殼聚糖和蛋白質(zhì)均可以回收利用。對(duì)于海藻糖的乙醇提取液，殼聚糖的最佳工藝條件是：pH=7.0，濃度為10mg/mL的殼聚糖溶液的加入量為0.2mL殼聚糖溶液/mL海藻糖提取液。對(duì)于海藻糖的水提取液，殼聚糖的最佳工藝條件是：pH=5.0，濃度為10mg/mL的殼聚糖溶液的加入量為0.07mL殼聚糖溶液/mL海藻糖提取液。實(shí)驗(yàn)證明殼聚糖達(dá)到了很好的脫除蛋白質(zhì)的效果。

4、離子交換樹(shù)脂有強(qiáng)的離子交換能力，它能除去溶液中的陰陽(yáng)離子雜質(zhì)以及離子型的色素，尤其是大孔型離子交換樹(shù)脂，不但能吸附離子型的雜質(zhì)，還能吸附各種非離子型雜質(zhì)。因此使用離子交換樹(shù)脂對(duì)海藻糖提取液進(jìn)行脫鹽脫色處理。首先從12種不同的樹(shù)脂中篩選出001×7，201×7，D290樹(shù)脂，將離子交換樹(shù)脂組成離子交換柱，離子交換柱的最佳操作條件是：001×7(50mL)+D290(50mL)+001×7(20mL)，提取液流速1mL/min。 海