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1、該文系統(tǒng)地研究了應(yīng)用固定化氨基?；覆鸱忠阴?DL-蛋氨酸這一課題.首先研究了從實驗室液相培養(yǎng)的米曲霉菌體中綜合提純胞內(nèi)氨基酰化酶和胞外α-淀粉酶的具體步驟及操作條件.確定了氨基?；柑崛∫旱慕M成,通過分步鹽析、透析和濃縮使氨基?；讣兓?.1倍,單位酶活可達1000u/ml,總收率為77.9﹪.確定了α-淀粉酶是米曲霉產(chǎn)的胞外酶,使用丙酮沉淀法從發(fā)酵液中提取α-淀粉酶,得到的酶粉(含高嶺土)酶活29.12u/g,收率為89.8﹪.設(shè)
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