甜菜堿、DL-蛋氨酸對櫻桃谷肉鴨生長性能和胴體組成的影響及其作用機(jī)理探討.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院碩士學(xué)位論文甜菜堿、DL蛋氨酸對櫻桃谷肉鴨生長性能和胴體組成的影響及其作用機(jī)理探討姓名:陳正冬申請學(xué)位級別:碩士專業(yè):動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)指導(dǎo)教師:汪以真許梓榮20040501浙江大學(xué)碩士論文甜菜堿、DL一蛋氨酸對櫻桃谷鴨生長性能和胴體組成的影響及其作用機(jī)理探討摘要(Abstract)本課題以商品代櫻桃谷肉鴨為對象,研究了在蛋氨酸相對缺乏的肉鴨飼糧中(肉鴨前期:o35%,后期:o3%;NRCl994前期:04%,后期:

2、03%)添加2個(gè)水平甜菜堿和3個(gè)水平蛋氨酸對肉鴨增重、料重比和胴體組成的影響,以及甜菜堿和蛋氨酸的相互作用,并通過測定肝臟中甜菜堿一高半胱氨酸s一甲基轉(zhuǎn)移酶(BHMT)酶活性和胸肌中肉堿含量探討其作用機(jī)理。864只1日齡櫻桃谷肉用雌鴨按飼養(yǎng)試驗(yàn)要求隨機(jī)分成6個(gè)處理,每個(gè)處理設(shè)6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)24只,即每個(gè)處理組為144只(24X6)。飼養(yǎng)試驗(yàn)采用23析因法設(shè)計(jì),即2個(gè)水平甜菜堿(o,500m∥kg)X3個(gè)水平蛋氨酸(O,600m∥kg

3、,1200mg/kg)。試驗(yàn)期41天,分試驗(yàn)前期卜21天和試驗(yàn)后期22—41天。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后,每個(gè)處理組選取肉鴨54只(每個(gè)重復(fù)組9只X6個(gè)重復(fù)),共324只,進(jìn)行屠宰測定。取肝臟樣品測定BHMT的活力;取胸肌樣品,測定游離肉堿和總酸不溶肉堿的含量。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明,肉鴨前期:(1)甜菜堿明顯提高了肉鴨前期增重、降低了料重比(P001)。與對照組(既不添加甜菜堿也不添加蛋氨酸)相比,單獨(dú)添加500mg/kg甜菜堿顯著提高了肉鴨前期增重

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