主題飯店體驗設(shè)計研究.pdf

1、主題飯店是以文化為主題,以飯店為載體,以賓客的體驗為本質(zhì)的一種飯店經(jīng)營模式。這是體驗經(jīng)濟(jì)時代消費者對飯店業(yè)的召喚,是飯店業(yè)市場日趨成熟和市場競爭加劇的產(chǎn)物。作為國際飯店業(yè)發(fā)展的新趨勢,它成為許多新建飯店,甚至是傳統(tǒng)飯店更新改造的主要發(fā)展方向之一,是當(dāng)前及未來相當(dāng)長時間內(nèi),飯店業(yè)研究的熱點問題。目前,我國主題飯店的設(shè)計和發(fā)展基本上處于摸索階段。在設(shè)計方面存在著主題設(shè)計不鮮明、市場定位有偏差、功能結(jié)構(gòu)不合理和與周邊環(huán)境不協(xié)調(diào)等多方面的問題。

2、本文從分析主題飯店體驗設(shè)計的基礎(chǔ)理論出發(fā),結(jié)合實際案例,提出了主題飯店體驗設(shè)計的基本思路,以期為我國主題飯店體驗設(shè)計提供理論上的支持和思路上的引導(dǎo)。
　　 本文的研究內(nèi)容包括六個部分。第一部分闡述了研究的背景、研究的內(nèi)容和研究的方法。第二部分是文獻(xiàn)綜述部分。對飯店設(shè)計、主題飯店和體驗設(shè)計的相關(guān)研究進(jìn)行概述。第三部分是主題飯店體驗設(shè)計的基礎(chǔ)部分。對主題飯店體驗設(shè)計的角度、主題飯店體驗設(shè)計的具體原則和主題飯店體驗設(shè)計的因素等方面進(jìn)行

3、理論上的探討。第四部分是主題飯店體驗設(shè)計的實證分析部分。以長沙普瑞溫泉酒店為例,通過實地考察、問卷調(diào)查和訪談,對其地域環(huán)境、市場定位、主題文化、功能項目、體驗產(chǎn)品、感官環(huán)境和形象設(shè)計傳播等進(jìn)行分析和評價。第五部分是主題飯店體驗設(shè)計的思路部分。提出了分析環(huán)境資源、確定飯店主題、設(shè)置功能項目、開發(fā)體驗產(chǎn)品、設(shè)計感官環(huán)境、形象設(shè)計傳播,以及在每一設(shè)計思路中貫徹倫理道德安全等實施指導(dǎo)思路,并提出了主題飯店體驗設(shè)計的流程。第六部分是總結(jié)。提出了本