動物益生芽胞桿菌的篩選和生物學特性及益生效果.pdf

1、因抗生素濫用而導致的毒性殘留、耐藥性等問題已引起人們的廣泛關(guān)注。尋找安全、無毒的替代品迫在眉睫。長期的生產(chǎn)實踐及大量研究表明，多種芽胞桿菌對動物正常生理狀態(tài)的維持和生長繁殖都有重要意義。芽胞桿菌不僅有抑制常見病原菌生長的能力，還能產(chǎn)生多種營養(yǎng)物質(zhì)，是益生菌菌種開發(fā)的重要來源。 本研究依據(jù)益生菌篩選的常規(guī)方法和芽胞桿菌的判定標準，從健康的雞腸道中分離的288個芽胞桿菌菌株中挑選出各不相同的18株，經(jīng)生理生化實驗初步鑒定，分別為枯草

2、芽胞桿菌、地衣芽胞桿菌、蠟狀芽胞桿菌、凝結(jié)芽胞桿菌和巨大芽胞桿菌。 根據(jù)動物益生菌的篩選標準，分別對這些芽胞桿菌進行篩選。用5種畜禽常見病原菌為指示菌，對這些芽胞桿菌濃縮發(fā)酵液的抑菌效果進行檢測，發(fā)現(xiàn)其中有6個分離株有較好的抑菌效果。又分別對這些分離菌株的發(fā)酵液進行木聚糖酶、纖維素酶和植酸酶的酶活性測定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中4個分離株可產(chǎn)木聚糖酶，2個分離株可產(chǎn)纖維素酶，5個分離株可產(chǎn)植酸酶。但在實驗設定的營養(yǎng)貧瘠的條件下這些分離株產(chǎn)生

3、的酶活都比較小。 小鼠腹腔注射和飲水攝入分離株的急性毒性試驗驗證了這些分離株的安全性。在持續(xù)2周分別喂給昆明小鼠6個有較好抑菌效果的分離株的菌懸液，并以高濃度病原菌為應激條件，發(fā)現(xiàn)這些分離株對小鼠有一定的促生長作用。又把這6個菌株作為3個組合給小鼠灌胃，觀察到小鼠糞便中大腸桿菌數(shù)和糞便含水量不變，而乳酸桿菌的數(shù)量有顯著增加。在持續(xù)6周喂給母豬和初生乳豬6個分離株混合物，發(fā)現(xiàn)對防止乳豬拉痢有很好的效果，發(fā)病率從74.9％降低到29