日語(yǔ)中的料理

1、日語(yǔ)日語(yǔ)料理料理器材篇あわだてき[泡立て器]：攪拌器まないた[まな板]：砧板ざる：竹簍ふきん：抺布はけ：刷子めんぼう[麺棒]：搟面棍せいろ[蒸籠]：蒸籠かわむきき[皮むき器]：削皮器せんぬき「栓抜き」：開(kāi)瓶器かんきり「缶切り」：開(kāi)罐器なべつかみ「鍋つかみ」：隔熱手套もくべら「木べら」：木匙スケッパー(scraper)：刮板中式小吃篇エビむしギョウザ「エビ蒸し餃子」：蒸蝦餃かにみそシューマイ：蟹黃燒賣チャシューまんじゅう：叉燒包ちまき「粽

2、」：粽子ももまんじゅう「桃まんじゅう」：壽桃包だいこんもち「大根もち」：蘿蔔糕たまごいりパイ「玉子いりパイ」或カスタードパイ：蛋塔ごまだんご「ごま団子」：芝麻球マンゴープリン「mangopudding」：芒果布丁あんにんどうふ「杏仁豆腐」：杏仁豆腐はるまき「春巻き」：春卷いまがわやき（今川焼き）：紅豆餅車輪餅おおばんやき（大判焼き）：紅豆餅車輪餅依照地域有不同稱呼日式傳統(tǒng)點(diǎn)心篇わがし（和菓子）：日式點(diǎn)心うじきんとき（宇治金時(shí)）：抺茶紅豆

3、泡冰あられ：小仙貝あまなっとう（甘納豆）：甘納豆さくらもち（桜餅）：櫻餅ぜんざい：紅豆湯だいふくもち（大福餅）：紅豆麻糬せんべい（煎餅）：仙貝たいやき（鯛焼き）：鯛魚燒だんご（団子）：糯米團(tuán)子まんじゅう（饅頭）：饅頭海鮮篇いわし（鰯）：沙丁魚さば（鯖）：鯖魚あじ（鰺）：竹策魚かつお（鰹）：鰹魚たい（鯛）：鯛魚まぐろ（鮪）：鮪魚えび（海老）：蝦いか（烏賊）：烏賊たこ（蛸）：章魚ほたてがい（帆立貝）：扇貝あさり（淺蜊）：海瓜子かき（牡蠣）：

4、牡蠣ししゃも：柳葉魚しらうお（白魚）：銀魚たらこ（鱈子）：咸鱈魚子いくら：咸鮭魚子うに（雲(yún)丹）：海膽あわび（鮑）：鮑魚かに（蟹）：蟹粉類パンご：面包粉かたくりこ（片栗粉）：太白粉しらたまこ（白玉粉）：糯米粉こむぎこ（小麥粉）：面粉はくりきこ（薄力粉）：低筋面粉きょうりきこ（強(qiáng)力粉）：高筋面粉コーンスターチ：玉米粉きなこ（きな粉）：日式黃豆粉じゅうそう（重曹）：小蘇打ホットケーキミックス：松餅粉西式甜點(diǎn)篇イチゴミルク：草莓牛奶チョコレート