調理肉類產品營銷方案

1、豬排調理肉營銷方案豬排調理肉營銷方案一、一、產品定義產品定義速凍食品是指以米、面、雜糧、肉類等為在主要原料，經加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并可以在凍結條件下運輸儲存及銷售的各類主食品，如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、速凍肉、速凍花卷、速凍春卷等。因此我們的豬排調理肉屬于速凍類產品。因此我們的豬排調理肉屬于速凍類產品。據《中國速凍食品行業(yè)產銷需求與投資預測分析報告前瞻》數(shù)據顯示，目前，水餃、湯圓、面點

2、、粽子、餛飩，是目前速凍市場的前五強，其中水餃約占整個速凍食品銷售額的50%以上，湯圓約占據20%的市場份額，面點、粽子、餛飩、春卷及地方特色小吃等約占的30%左右。因此我們推出的豬排調理因此我們推出的豬排調理肉類速凍食品所占的份額并不在速凍市場的前五強。肉類速凍食品所占的份額并不在速凍市場的前五強。二、二、行業(yè)競爭格局及品類格局行業(yè)競爭格局及品類格局速凍行業(yè)競爭格局：速凍行業(yè)競爭格局：目前凍品形勢是品牌個性不明顯、品牌集中度不高，除少

3、數(shù)全國性強勢品牌如思念、龍鳳、三全、海霸王、灣仔碼頭等之外，各個地方都有自己的地方中小品牌。速凍品類格局：速凍品類格局：五大規(guī)模性品類：即水餃、湯圓、粽子、餛飩、面點，這些細分品類市場成熟度較高。消費者在品類產品上已初步形成一定的品牌消費，大部分的受訪者在食用每一種產品時比較固1)提升產品知名度，通過企業(yè)形象拉動產品形象。2)通過產品知名度的提升，保證順利上市。3)建立有效的銷售通路，通過知名度的提升進一步提升美譽度。4)注重終端的把握

4、，增加該產品的曝光率，使消費者可以接觸到甚至隨處可以買到該商品。二、策略二、策略產品策略：產品策略：針對產品線必須做好事前合理的規(guī)劃和市場評估，優(yōu)化產品組合，在少占資源的前提下，爭取市場效果最大化。如我們將推出如下稀缺類產品：如專供酒店的五花肉卷、定型包裝的豬排調理肉、漢堡專用肉餅及肉串等。價格策略：始終價格策略：始終把握“高端樹形象、中端求利潤、低端搶市場”的產品原則。渠道策略：渠道策略：?精品超市：精品超市：重點選擇望海國際精品超市