燉博醫(yī)養(yǎng)生堂之保元湯，要用到黃牛肉，如何才能識(shí)別和買到真正的黃牛肉如何鑒別注水牛肉下面是收集到有關(guān)內(nèi)容，供大家參考。黃牛肉質(zhì)比較細(xì)嫩黃牛肉質(zhì)比較細(xì)嫩，肌肉是棕紅色的，軟組織為白色，脂肪為淡黃色或深黃色脂肪為淡黃色或深黃色，肉味鮮美；水牛肉水牛肉是...
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改良巴東牛肉改良巴東牛肉巴東牛肉是來自印尼的菜式，通常於典禮場(chǎng)合用來款待貴賓，在馬來西亞和新加坡也很受歡迎。MAGGIELIMHEUNG提供了這個(gè)珍貴食譜，與我在新加坡所學(xué)的實(shí)在有過之而無不及。她的巴東牛肉更原始，味道亦更正宗。但按照馬來西亞地道方式來做的話，...
下載價(jià)格：6 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-11 / 6人氣
怎樣燉牛肉煮牛肉，為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉約為泡一壺茶的量，用紗布包好同煮，肉很快就爛且味道鮮。煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時(shí)，加點(diǎn)醋可使其軟化。有人認(rèn)為“燉牛肉，好吃不好做”。其實(shí)并不難，有人概括為“選肉對(duì)路湯要寬，黃醬打底...
下載價(jià)格：6 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-11 / 7人氣
居家過日子一日三餐難免有剩米飯，有人用剩米飯做鍋巴、壽司、煮粥，但炒飯可能是解決掉剩米飯的最常見的方法。關(guān)于炒飯的做法又太多了，咱今天做個(gè)“咖喱牛肉炒飯”，里面有牛肉、有蔬菜，味道有濃郁的咖喱的香醇，營養(yǎng)也夠。牛肉是高蛋白，粗纖維的肉食，建議兒童...
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1、醬牛肉其實(shí)做法蠻簡(jiǎn)單1把一整塊牛肉兩斤重切成三塊洗干凈鍋里放上冷水放入切好的牛肉水沒過牛肉大火煮開取出牛肉洗凈。PS小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉2鍋內(nèi)放入適量的清水沒過牛肉再放五香粉糖鹽醬油八角干辣椒姜片花椒料酒。煮到可以用筷子簡(jiǎn)單戳穿為止。PS...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-08 / 8人氣
1牛肉1牛的概況牛的概況11牛的生產(chǎn)大國牛的生產(chǎn)大國世界上牛頭數(shù)最多的國家是印度，1984年有牛18220萬頭（其中水牛6200萬頭）。以下依次為巴西13302萬頭（其中水牛72萬頭）；美國11404萬頭；中國7808萬頭（其中水牛1900萬頭，牦牛約1300萬頭）。印度養(yǎng)牛頭數(shù)雖多，但...
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一紅燒牛肉一紅燒牛肉1、牛肉切塊。鍋里水燒開。牛肉放進(jìn)去大火燒1分鐘。取出洗凈。2、牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段，姜片，料酒。中火1小時(shí)。3、另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，料酒，醬油同炒2分鐘。4、把炒好的調(diào)味醬...
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選料要用肋條這種帶筋的部位，洗凈后切小，下鍋加蔥姜氽水到透，再撈出洗去血污切塊。清燉最好配白蘿卜。鍋內(nèi)下點(diǎn)油，爆炒姜蔥出香味，再下一個(gè)去籽的草果炒香【500克牛肉】，把牛肉也下鍋炒下，略微爆一下，也促使作料的味道滲進(jìn)去。再摻入適量的溫水，丟一個(gè)包好一...
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牛肉的做法烤牛肉味美多汁的五個(gè)要點(diǎn)甜辣醬烤烤牛肉味美多汁的五個(gè)要點(diǎn)甜辣醬烤牛肉牛肉『分享告訴好友』□狗尾巴草‖狗尾巴草的一畝三分地20101014103057狗尾巴草的一畝三分地狗尾巴草的一畝三分地BLOG美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編烤牛肉味美...
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牛肉分割標(biāo)準(zhǔn)品名規(guī)格分為牛展小腿肉ＢONELESSＢEEFSHIN；牛前頸背部肉ＢONELESSＢEEFＣROP；牛胸胸部肉ＢONELESSＢEEFＢRISKET；西冷腰部肉ＢONELESSＢEEFSTRIPLOIN；牛柳里脊肉ＢONELESSＢEEFTENＤERLOIN；牛腩腹部肉ＢONELESSＢEEFTHINFLＡNK；針扒股內(nèi)肉ＢONELES...
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紅燒牛肉紅燒牛肉材料牛肉200G胡蘿卜1根香菇3朵大蔥1段大料2枚大蒜2粒姜一塊小蔥1棵老抽1匙白酒1匙油1匙紅油豆瓣醬1大匙鹽1小匙雞精1小匙1牛肉洗凈，切成2CM的塊；胡蘿卜切滾到塊；大蔥斜切成絲；小蔥切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切兩半2加熱鍋中的油，燒熱后...
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如何了解牛肉各個(gè)部位的用途與制作食用介紹牛肉是人們最愛吃的食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。但是吃牛肉也是很講究滴，牛的各個(gè)部位不同，做法也不盡相同。牛頸肉英NECK日ネック食用方法...
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牛肉牛肉牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸...
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中外合作鼎旺食品有限公司1200TA牛肉干、牛肉粒生產(chǎn)加工項(xiàng)目竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告建設(shè)單位中外合作鼎旺食品有限公司編制單位中外合作鼎旺食品有限公司2018年09月目錄一、建設(shè)項(xiàng)目概況1二、驗(yàn)收監(jiān)測(cè)依據(jù)3三、工程建設(shè)情況4四、環(huán)境保護(hù)設(shè)施11五、環(huán)評(píng)主要結(jié)論與建議及...
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本研究通過對(duì)青海高原牦牛肉品質(zhì)的測(cè)定與分析，較全面地掌握青海高原牦牛肉的品質(zhì)，為高品質(zhì)特色牦牛肉的開發(fā)與營養(yǎng)調(diào)控畜產(chǎn)品品質(zhì)研究提供科學(xué)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)；并通過對(duì)青海高原牦牛肉和國內(nèi)良種黃牛肉（秦川牛肉）的營養(yǎng)品質(zhì)、食用品質(zhì)和加工品質(zhì)的比較研究，分析高原...
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牛肉烹飪類大全牛肉烹飪類大全生拌牛肉絲原料牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。制法1將牛里脊肉切成絲，用醋精拌勻，然后放在涼開水里洗凈醋精和血液，與芝麻和各...
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1生物科技發(fā)展有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生物科技發(fā)展有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QXJHN012003調(diào)味牛肉制品調(diào)味牛肉制品ADDSPICETOBEEFPRODUCTS1、范圍范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生物科技發(fā)展有限公司的牛肉制品系列產(chǎn)品的定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、加工要求、實(shí)驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)...
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生拌牛肉絲生拌牛肉絲原料牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。做法1將牛里脊肉切成絲，用醋精拌勻，然后放在涼開水里洗凈醋精和血液，與芝麻和各種調(diào)料拌勻待用；把...
下載價(jià)格：6 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-07 / 3人氣
番茄牛肉面番茄牛肉面材料材料牛腩適量、番茄個(gè)頭偏小的2、3個(gè)、罐裝番茄醬1大匙（隨自己的心意選擇就好）、洋蔥小半個(gè)、豆瓣醬12大匙（怕辣可以少放點(diǎn)）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、醬油2大匙（放生抽主要為提味，老抽上色，可以各放一點(diǎn)）、糖1大匙、鹽少...
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