旅游職業(yè)教育CBE本土化教學模式構建研究.pdf

1、旅游產業(yè)的發(fā)展對旅游從業(yè)人員提出了時代性的要求。旅游職業(yè)教育承擔培養(yǎng)高素質的適應旅游產業(yè)發(fā)展的應用型人才的任務。現實的旅游職業(yè)教育人才培養(yǎng)與市場的要求存在著很大的距離，存在著旅游職業(yè)教育的普本化、學科化，培養(yǎng)出來的人才不能適應崗位要求，不能學以致用。如何針對行業(yè)人才需求規(guī)格要求，提高教育教學質量，改革旅游職業(yè)教育的教學模式，是旅游職業(yè)教育面臨的非常迫切的問題。能力本位教育(Competency-basedEducation簡稱CBE)是

2、當今世界各國職業(yè)教育改革的方向，它針對傳統(tǒng)職業(yè)教育的弊端，體現整個教學目標的基點是使受教育者具備某一職業(yè)所需的綜合能力。中國旅游職業(yè)教育歷史不長，如何借鑒國際上先進的教育理念和適合職業(yè)教育的教學模式，結合本國的實際情況，進行本土化的探索，使本土化的能力本位模式為本國旅游職業(yè)技術教育改革的深化提供可借鑒的經驗和理論指導。 本研究在廣泛查閱文獻資料、問卷調查、訪談的基礎上，通過定性與定量分析的方法，根據目前我國旅游職業(yè)教育狀況以及企

3、業(yè)對旅游各崗位人才需求規(guī)格要求，分析現階段CBE模式在我國本土化面臨的問題，提出旅游職業(yè)教育CBE模式本土化教學模式設計的構想。 本研究的主要內容體現在試圖從分析旅游職業(yè)教育教學存在的問題出發(fā)，結合我國旅游職業(yè)教育具體實際，通過分析CBE模式構建的教育價值取向理論和學習理論、CBE模式的內涵和組織設計以及模式流程、旅游職業(yè)教育的現狀和問題、企業(yè)對旅游各崗位人才需求規(guī)格，提出旅游職業(yè)教育應走能力取向之路的理論意義和現實意義，闡述了

4、借鑒CBE模式理論和現實的依據，以及旅游職業(yè)教育教學CBE本土化模式構建的可行性問題。通過研究提出了可操作的旅游職業(yè)教育CBE本土化教學模式，形成了旅游專業(yè)CBE模式的結構圖式，形成了旅游職業(yè)教育CBE本土化教學模式的組織設計和流程架構。本研究從旅游市場調查、分析入手，對旅游專業(yè)方向崗位進行能力分析，概括出旅游職業(yè)能力目標的內涵和要求，以及酒店管理與服務和旅行社部門崗位職業(yè)能力圖表；根據能力組成要求，進行課程開發(fā)(DACUM)；構建旅游