菜芙蓉花總黃酮的提取與抗氧化活性研究.pdf_第1頁(yè)
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1、江蘇大學(xué)碩士學(xué)位論文菜芙蓉花總黃酮的提取與抗氧化活性研究姓名：夏文寬申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：食品科學(xué)指導(dǎo)教師：董英20070607江蘇大學(xué)碩士學(xué)位論文4 ．對(duì)菜芙蓉花總黃酮的粗提液和純化液進(jìn)行了抗氧化試驗(yàn)，菜芙蓉花總黃酮的純化液比粗提液對(duì)D P P H ·的清除能力要強(qiáng)。4 ．O m g ／m L 菜芙蓉花總黃酮粗提液對(duì)D P P H ·的清除率為7 2 ．4 7 ％，而經(jīng)A B 一8 大孔樹(shù)脂純化后的總黃酮提取液對(duì)

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