馬鞭石斛黃酮提取工藝優(yōu)化及抗氧化活性研究.pdf

1、隨著生活水平的提升，人們對現(xiàn)代園林景觀的功能有了更多的要求，除了傳統(tǒng)的游憩、觀賞的功能外，園林更是擔負著維護公共健康的責任。從保健型園林的構(gòu)建到“園藝療法”的興起，這些都反映了人們在進行園林創(chuàng)建的時候已把人們的身體和心理需求放在了同等重要的地位，作為構(gòu)建養(yǎng)生保健型園林的基礎(chǔ)，具有保健作用的園林植物引起了人們越來越多的關(guān)注。
　　石斛屬是蘭科中的一個大屬，因其花色艷麗多彩，姿態(tài)優(yōu)美，花期長，并且耐插耐貯，在園林中已得到廣泛應(yīng)用。除具

2、有重要的觀賞價值以外，石斛還具有多種保健作用，因而被人們稱作神仙草，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品而常常作為藥用。馬鞭石斛是《中國藥典》（2005版）明確收錄的五種藥用石斛之一，其藥用價值更為突出。然而人們對其重要的次生代謝產(chǎn)物黃酮的開發(fā)利用還處于起步階段。因此，對馬鞭石斛黃酮進行提取工藝及活性的研究具有重要的意義。
　　本文主要對馬鞭石斛黃酮的提取工藝進行優(yōu)化，并初步探討其純化工藝及其體外抗氧化活性。本實驗采用溶劑回流法提取黃酮，

3、單因素實驗結(jié)果表明提取溫度，料液比和乙醇濃度對黃酮的提取有顯著的影響。通過效應(yīng)面設(shè)計優(yōu)化，得到了最優(yōu)化的提取條件為:提取溫度87℃，料液比34∶1，乙醇濃度73％。在這個最優(yōu)條件下計算得到的期望提取率為4.63mg/g。在最優(yōu)條件的驗證試驗中得到的實際黃酮平均提取率為4.52±0.02mg/g，這和預(yù)期的4.63mg/g相吻合。
　　對馬鞭石斛黃酮粗提物進行還原性測定，清除DPPH自由基的測定，清除ABTS自由基的測定和清除羥自由

4、基的測定。結(jié)果顯示，黃酮粗提物對ABTS和DPPH自由基的清除效果是明顯的。當黃酮樣品的濃度達到0.8mg/mL時，對ABTS的清除率能夠達到100％。當樣品濃度達到6.4mg/mL時，對DPPH的清除率能達到84.56％。當濃度為6.4mg/mL時其還原性能達到1.25，對羥自由基的清除率為51.05％。實驗結(jié)果顯示馬鞭石斛黃酮具有較好的體外抗氧化活性。
　　用AB-8大孔樹脂對馬鞭石斛黃酮的粗提物進行初步純化，分別用蒸餾水、8

5、0％的乙醇進行洗脫，最后收集洗脫液，將洗脫液真空烘干得到經(jīng)初步純化后的馬鞭石斛黃酮樣品。檢測發(fā)現(xiàn)純化后馬鞭石斛黃酮的純度提高了6.44％，這說明大孔樹脂對馬鞭石斛黃酮的純化具有明顯的效果。
　　對經(jīng)初步純化后的黃酮樣品進行抗氧化活性測定，結(jié)果顯示其體外抗氧化活性顯著增強。當濃度為6.4mg/mL時其還原性能達到1.975。當樣品濃度達到0.4mg/mL時，其對ABTS自由基的清除率即能達到100％，與純化前相比其清除能力顯著增強。