諸葛菜總黃酮提取、純化及抗氧化性研究.pdf

1、諸葛菜[Orychophragmus]，別名二月蘭，十字花科。它含有蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、及維生素(B、C、P)等，含有Ca、P、K、Mg等礦物元素和Fe、Cu、Zn、Mn等微量元素。最為可貴的是它含有人體所需的八種氨基酸，這是一般蔬菜所“望塵莫及”的，多年來(lái)的研究工作主要集中在諸葛菜作為油料、食物資源利用方面，而其植株內(nèi)具有生物活性的物質(zhì)成分至今很少報(bào)道，諸葛菜中藥用有效成分古有記載：“性溫、味辛、苦、甘、入胃經(jīng)“在我國(guó)分布

2、廣泛，資源豐富，是一種具有很大開(kāi)發(fā)潛力的植物。諸葛菜黃酮的研究還鮮見(jiàn)報(bào)道，本文以諸葛菜為研究對(duì)象，目的在于探索其未被發(fā)現(xiàn)的黃酮及其所具有的生物活性，為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用奠定基礎(chǔ)。 本文主要研究了諸葛菜黃酮的提取工藝、采用微波輔助乙醇浸提法提取諸葛菜中黃酮，通過(guò)單因素試驗(yàn)，及對(duì)乙醇提取劑濃度、微波功率、微波時(shí)間和料液比進(jìn)行L9(34)正交選擇試驗(yàn)，得出最佳提取工藝條件為：料液比1g:10mL，乙醇體積分?jǐn)?shù)70％，微波時(shí)間4min，微波

3、功率600W。 然后對(duì)諸葛菜提取液中黃酮的純化進(jìn)行了研究，采用大孔吸附樹(shù)脂ADS-17為諸葛菜黃酮的專用分離樹(shù)脂，得出諸葛菜黃酮的最佳精制條件為：采用吸附速度為3mL/min，洗脫流速1.5mL/min，徑高比為1:20，洗脫劑選擇60％,醇溶液，洗脫劑用量為3倍樹(shù)脂床體積。在此條件下得到的洗脫液再采用真空冷凍干燥的方法，得到諸葛菜黃酮的淺黃色粉末。產(chǎn)品中黃酮純度達(dá)到58％，經(jīng)ADS—17樹(shù)脂依次吸附、洗脫后，產(chǎn)品中黃酮純度變?yōu)?/p>

4、原來(lái)上柱前樣液的6.5倍。 利用顏色反應(yīng)檢驗(yàn)產(chǎn)品中黃酮類化合物與多種顯色試劑陽(yáng)性反應(yīng)結(jié)果表明，諸葛菜中含黃酮類化合物屬于黃酮或黃酮醇類。利用薄層層析定性產(chǎn)品中黃酮類化合物可能屬黃酮類，綜上所述，可以確定產(chǎn)品中黃酮類化合物可能屬黃酮類。 最后針對(duì)黃酮類化合物有很好的清除自由基和抗氧化能力，能阻止自由基在體內(nèi)的產(chǎn)生。本試驗(yàn)研究了諸葛菜黃酮對(duì)豬油的抗氧化作用，確定其具有較強(qiáng)的抗氧化性，其抗氧化性隨著黃酮溶液濃度逐漸增大具有劑量