丁酸梭狀芽孢桿菌Z-10發(fā)酵工藝優(yōu)化.pdf

1、微生態(tài)制劑在替代抗生素、防治畜禽疾病和改善環(huán)境等方面的積極作用已經得到了公認。目前廣泛應用的非芽孢類活菌制劑普遍存在保存期短、活性不穩(wěn)定等缺點，給實際應用帶來很多困難，這個問題在動物用微生態(tài)制劑上尤為明顯。
　　 丁酸梭狀芽孢桿菌Z-10(丁酸菌Z-10)是由本實驗室從健康人體糞便中分離得到的，并已對其生長特性和安全性進行了研究。本論文主要以提高丁酸菌Z-10的菌體濃度和芽孢形成率為目的，針對丁酸菌Z-10培養(yǎng)中的培養(yǎng)基、接種條

2、件、pH和培養(yǎng)溫度等影響因素分別對種子培養(yǎng)工藝、發(fā)酵工藝進行了優(yōu)化，并進一步研究了丁酸菌Z-10芽孢的形成條件。
　　 采用液體靜置培養(yǎng)法研究了丁酸菌Z-10的種子培養(yǎng)工藝，最終確定了種子培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件。在此條件下培養(yǎng)丁酸菌Z-10并測定丁酸菌Z-10的生長曲線。以此為基礎，進一步優(yōu)化了丁酸菌Z-10的發(fā)酵工藝，最終確定了發(fā)酵培養(yǎng)基和發(fā)酵條件:接種方式采用80℃熱處理10min，接種pH為7.0，接種量5%，培養(yǎng)溫度為38℃；