長(zhǎng)松蘿中松蘿酸含量測(cè)定方法和提取工藝及防腐研究.pdf

1、松蘿是子囊地衣綱、茶漬目、松蘿科、松蘿屬植物。本論文以西藏色季拉山長(zhǎng)松蘿(U.longlissima)為實(shí)驗(yàn)材料，研究了薄層層析-紫外分光光度法測(cè)定松蘿酸含量的方法；通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)考察了乙醇濃度、料液比、溫度及時(shí)間對(duì)松蘿酸提取率的影響，對(duì)長(zhǎng)松蘿的醇提工藝進(jìn)行了優(yōu)化，確定了適宜的提取條件；以大腸桿菌、金黃色葡萄球菌及部分霉菌、酵母菌為對(duì)象，采用濾紙片法研究了松蘿酸的抑菌活性。并以豬肉、豆腐及牛奶為材料研究了松蘿酸的防腐效果；同時(shí)

2、首次對(duì)色季拉山長(zhǎng)松蘿的垂直分布和著生基物種類作了初步調(diào)查。 研究結(jié)果表明：(1)用乙酸乙酯回流提取，薄層層析-分光光度法測(cè)定，在同一薄板上，松蘿酸含量重現(xiàn)性好，精密度高，其RSD=3.44％，加樣回收率為96.1％；(2)在正交實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合提取次數(shù)對(duì)提取效果的影響，確定松蘿酸的最佳提取工藝為：用13倍量95％的乙醇于80℃回流提取2次，每次3h；(3)松蘿酸對(duì)細(xì)菌、霉菌和酵母菌的生長(zhǎng)均有明顯的抑制作用；尤其對(duì)大腸桿菌和金黃

3、色葡葡球菌的抑制作用最強(qiáng)；并且松蘿酸還具有一定的防腐作用；(4)西藏色季拉山長(zhǎng)松蘿主要分布在3200-3800m范圍內(nèi)。其生長(zhǎng)基物種類繁多，經(jīng)調(diào)查初步確定長(zhǎng)松蘿著生基物分屬11科17屬18種，但主要以急尖長(zhǎng)苞冷杉(Abiesgeorgei)為主要著生基物。 因此，本實(shí)驗(yàn)采用薄層層析技術(shù)，能充分地分離出松蘿酸，并且是一種準(zhǔn)確、設(shè)備簡(jiǎn)單、操作方便的含量測(cè)定方法；雖然與同濃度的苯甲酸相比，松蘿酸抑菌防腐效果稍差。但松蘿酸是從地衣中提取