基于代謝乳酸菌株的篩選及其合成新化合物的研究.pdf

1、石河子大學(xué)碩士學(xué)位論文基于代謝乳酸菌株的篩選及其合成新化合物的研究姓名：王超申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程指導(dǎo)教師：李春20080601石河子大學(xué)碩士學(xué)位論文 A b s t r a c tA b s t r a c tT h e s p e c i a l f u n g u sw a s s c r e e n e d ，w h i c hc o u l dm e t a b o l i z el a c t i c

2、a c i dt op r o d u c ean e wc o m p o u n d ，n a m e dL A M O P D ( L a c t i ca c i d M e t a b o l i t e o fP e n i c i l l i u md e c u m b e n sK 1 ) ．T h es t r a i nw a s i d e n t i f i e db y t h em o r p h o l

3、o g i c a l o b s e r v a t i o na n d g e n e h o m o l o g y a n a l y s i s ．T h e n ，t h ec u l t u r ec h a r a c t e ro f s t r a i n P e n i c i l l i u md e c u m b e n sK 1w a ss t u d i e d ，a n d t h ec o m p

4、o u n do fL A M O P D w a s s e p a r a t e da n d p u r i f i e df o ra n a l y z i n go ft h e s t r u c t u r ew i t ht h ef o u rt y p e o fs p e c t r u m s ．T h e r e s u l t s s h o w e d a sf o l l o w ：F i r s t

5、 ，w i t h t h e l a c t i c a c i d a s t h e s o l e c a r b o n s o u r c e ，s c r e e n i n gm i c r o b e sw h i c hc o u l dm e t a b o l i z i n g l a c t i c a c i d ，f r o m d i f f e r e n t e n v i r o n m e n

6、t a lc o n d i t i o n s a c q u i s i t i o no f t h e s o i ls a m p l e s ．A s a r e s u l t ，a t o t a lo f 1 7 2 s t r a i n sh a d b e e n s c r e e n e d ．T h e n ，t h es t r a i n sw a s c u l t i v a t e dw i t

7、h t h el a c i t i ca c i da st h em a i nc a r b o ns o u r c e ，L C - M Sw a s u s e dt od e t e c t e dt h em e t a b o l i t e sf r o mt h es t r a i n s ．T h er e s u l ts h o w e d t h a ta s t r a i nn a m e d K I

8、c o u l d s y n t h e s i z ean e w s u b s t a n c eL A M O P D ．S e c o n d , t h e s t r a i n K 1 W a si d e n t i f i e d a s P e n i c i l l i u md e c u m b e n sK 1 b ym o r p h o l o g i c a lo b s e r v a t i o

9、 na n d g e n eh o m o l o g ya n a l y s i s ．T h e r e s u l t so f P e n i c i l l i u md e c u m b e n s K 1 c u l t i v a t i o nu n d e rd i f f e r e n tc a r b o ns o u r c e ss h o w e d t h a t i t c o u l dp r

10、 o d u c et h e c o m p o u n do fL A M O P Dt h r o u g h m e t a b o l i z i n g S U c r O S e ，g l u c o s e ，c i t r i c a c i d ，s t a r c h ，g l y c e r i n , c o r n p o w d e r , c o t t o np o w d e ra n d l a c

11、 t i ca c i d ．n ec o n c e n t r a t i o n o fL A M O P D i nm e d i u m I r e a c h e d3 ．5 1 9 ／La f t e r8 4 h o f c u l t u r e ．T h i r d ，t h e c o m p o u n do fL A M O P DW a so b t a i n e d a f t e ro r g a n

12、i c s o l v e n te x t r a c t i o n a n dp u r i f i c a t i o n b yc o l u m nc h r o m a t o g r a p h y ．T h ep u r i t yo ft h ec o m p o u n do fL A M O P D c o u l dr e a c h5 9 ．3 4 ％a f t e re l u t i n gf r o m

13、D 1 0 1b y1 0 ％a l c o h o l ·w a t e rw i t ht h ev e l o c i t yo ff l o w i n g2 B V f l a ．A f - t c rP H P L C s e p a r a t i o n f o rt w o t i m e s ，t h ep u r i t yo f L A M O P D w a s 9 0 ．0 2 ％．I tc o u

14、 l ds a t i s f y t h e n e e d o f s p e c t r u m s a n a l y s i s ．T h e e s s e n c e c h a r a c t e r i s t i c o f L A M O P ．D w e r er e s e a r c h e d b y c h a r a c t e rr e a c t i o n s ，s u c ha s A 1 C

15、1 3 ，d r a g e n d o r f f , b i u r e t r e a c t i o n ，g y d r a t i o ne n g r a v e t r i o n e r e a c t i o n ，H C l - M g a n d t r i s —p h e n o l ／c h l o r o f o m n , t h e r e s u l t s s h o w e d t h a tL

16、 A M O P D m i g h t n o t b e l o n g t ot h ep r o t e i n , a m i n o a c i d ，f l a v o n e s ，p o l y p e p t i d ea n d a l k a l o i d s ．F o u r t h ，t h es t r u c t u r eo f n e w c o m p o u n dL A M O P D w a

17、 s e l u c i d a t e db yU V ，L C - M S ，I R a n dN M R s p e c t r u mt e c h n i q u e s ，t h er e s u l t sa sf o l l o w ：1 ．T h em a t e r i a lc h a r a c t e r i s t i c so f t h eU Va b s o r p t i o nw a v e l e