我國食品安全保障機制研究——以“三鹿事件”為例.pdf

1、2008年9月,三鹿嬰幼兒配方奶粉被爆出含有工業(yè)添加劑——三聚氰胺,此后,蒙牛、伊利、光明等品牌也未能幸免。據(jù)官方統(tǒng)計,問題奶粉共導(dǎo)致29萬余名嬰幼兒出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)異常,其中6人死亡。“三鹿事件”的發(fā)生并非偶然,它只是近年來我國層出不窮的食品安全事件的一個縮影。食品安全問題不僅關(guān)系到廣大人民群眾的生命健康,更關(guān)系到我國國民經(jīng)濟的發(fā)展,關(guān)系到社會的和諧與穩(wěn)定。
　　 本文正是試圖選取“三鹿事件”這個典型案例,通過對“三鹿事件”的因為

2、分析,從政府監(jiān)管和行業(yè)自律的角度,提出構(gòu)建我國食品安全雙保障機制的對策和建議。本文主要運用了文獻研究法、案例研究法等研究方法。
　　 本文正文部分分為四章:
　　 第一章主要包括選題的背景、意義,國內(nèi)外相關(guān)研究的綜述,核心概念的界定,文章所運用的基本理論以及研究方法。
　　 第二章首先介紹“三鹿事件”的背景,接著通過對事件過程的回溯,研究政府、企業(yè)、消費者、行業(yè)協(xié)會等群體在事件中的行動和角色。
　　 第三