棉鈴蟲(chóng)半胱氨酸蛋白酶的性質(zhì)及抑制因子研究.pdf_第1頁(yè)
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1、該論文在前人工作的基礎(chǔ)上,研究了棉鈴蟲(chóng)半胱氨酸蛋白酶的底物專(zhuān)一性,進(jìn)一步闡明了該蛋白酶的性質(zhì)和應(yīng)用前景.我們從棉鈴蟲(chóng)卵中純化出該蛋白酶,用電泳方法檢測(cè)了該蛋白酶對(duì)牛血紅蛋白,牛血清蛋白,卵黃磷蛋白,明膠等4種動(dòng)物蛋白和大豆,玉米,馬鈴薯,豇豆,向陽(yáng)花種子及棉籽蛋白等6種植物蛋白的水解作用.為了研究棉鈴蟲(chóng)半胱氨酸蛋白酶抑制因子,我們首先選取了已報(bào)道的存在半胱氨酸蛋白酶抑制因子的七種植物:玉米、馬鈴薯、豇豆、大豆、向陽(yáng)花種子、棉籽與大米為研

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