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文檔簡介
1、我國餐飲行業(yè)的市場巨大,在經(jīng)濟領(lǐng)域中占據(jù)著不可或缺的重要地位,但近年來由于行業(yè)擠掉了泡沫,餐飲行業(yè)的整體環(huán)境持續(xù)走低,為了應(yīng)對市場變化,中高端餐飲企業(yè)都紛紛將轉(zhuǎn)型事宜提上日程,以緩沖高端餐飲市場下行的趨勢。本文的研究對象中科云網(wǎng)科技集團股份有限公司(以下簡稱“中科云網(wǎng)”)于1999年9月在首都北京誕生,公司前身為北京湘鄂情酒樓有限公司(以下簡稱“湘鄂情”),是國內(nèi)首家在A股上市的民營餐飲企業(yè),其主要目標(biāo)客戶群體是政府官員和高層商務(wù)人士。
2、在諸多因素的影響下,中科云網(wǎng)在2012-2016年間進行了多達六次轉(zhuǎn)型。
本文運用文獻綜述法和案例分析法,梳理國內(nèi)外有關(guān)跨界轉(zhuǎn)型的理論文獻,結(jié)合案例分析部分,對中科云網(wǎng)跨界轉(zhuǎn)型的動因和績效兩方面進行研究,以此得出結(jié)論并給出相關(guān)建議。在案例分析部分,首先進行案例背景介紹,闡述了中科云網(wǎng)轉(zhuǎn)型前后的基本情況以及發(fā)展?fàn)顩r,并描述了中科云網(wǎng)跨界轉(zhuǎn)型的過程:由高端餐飲,向團膳、大眾快餐、地產(chǎn)、環(huán)保、影視、互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)轉(zhuǎn)型,最終剝離除團膳外
3、的其他資產(chǎn)。中科云網(wǎng)的跨界轉(zhuǎn)型體現(xiàn)了政策導(dǎo)向強、行業(yè)跨度大、轉(zhuǎn)型頻率高等特點。本文采用平衡計分卡法,從財務(wù)維度、顧客維度、內(nèi)部運營維度和學(xué)習(xí)與成長維度分析和探究了中科云網(wǎng)跨界轉(zhuǎn)型的動因及轉(zhuǎn)型后的績效。在跨界轉(zhuǎn)型動因方面:中科云網(wǎng)實施跨界轉(zhuǎn)型的主要原因是外部環(huán)境的變化,營業(yè)收入低于預(yù)期,為尋求新的利潤增長點以及管理決策層的個人意愿的影響;轉(zhuǎn)型績效方面:財務(wù)維度分析顯示,企業(yè)實施跨界轉(zhuǎn)型沒有使企業(yè)的財務(wù)狀況得到好轉(zhuǎn),企業(yè)實施跨界轉(zhuǎn)型后的績效
4、沒有轉(zhuǎn)型前的績效好。顧客維度、內(nèi)部運營維度以及學(xué)習(xí)與成長維度分析結(jié)果表明,轉(zhuǎn)型降低了企業(yè)的信譽,員工流失嚴(yán)重,導(dǎo)致公司架構(gòu)嚴(yán)重不穩(wěn)定,企業(yè)的潛在競爭力下降??冃Х治鲲@示,中科云網(wǎng)跨界轉(zhuǎn)型最終是失敗的,其主要成因是其跨界轉(zhuǎn)型過程中,跨行業(yè)投資頻繁,目標(biāo)不明確;轉(zhuǎn)型跨度大,運營模式不匹配;董事會形同虛設(shè),股權(quán)結(jié)構(gòu)高度集中以及管理層決策草率,缺乏相應(yīng)的監(jiān)管機制。
結(jié)合中科云網(wǎng)存在的上述問題及其成因,本文得出了相關(guān)啟示:企業(yè)跨界轉(zhuǎn)型應(yīng)
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