蔬菜中抗生素的分析及吸收規(guī)律研究.pdf

1、中國(guó)是生產(chǎn)和使用抗生素第一大國(guó)。近年來(lái)，抗生素在環(huán)境中的檢出及其可能產(chǎn)生的生態(tài)影響已經(jīng)引起廣泛的關(guān)注。抗生素通過(guò)動(dòng)物糞便或生物固體的施用、廢水灌溉進(jìn)入農(nóng)業(yè)土壤后可以被蔬菜和糧食作物吸收，從而引起人體的被動(dòng)暴露。為了科學(xué)評(píng)估抗生素對(duì)人體暴露的健康風(fēng)險(xiǎn)，需要對(duì)植物吸收抗生素開展系統(tǒng)的研究。本論文選取畜禽養(yǎng)殖中使用量較大的17種抗生素，首先建立了植物樣品中抗生素的分析方法，并采用水培和泥炭土培養(yǎng)，初步考察了4種蔬菜對(duì)選取的抗生素的吸收情況。<

2、br>　　采用超聲提取、固相萃取凈化(SPE)和超高效液相串聯(lián)質(zhì)譜(HPLC–ESI–MS/MS)分析，建立了蔬菜中檢測(cè)17種抗生素的同步分析方法，對(duì)于生菜基質(zhì)，目標(biāo)抗生素的回收率在44.5%~112%范圍內(nèi)，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD<19.1%，方法檢出限(MLD)為0.071~1.36μg/kg，方法定量限(MLQ)在0.263~4.53μg/kg。針對(duì)植物中含有色素等多種基質(zhì)干擾的問(wèn)題，本文對(duì)抗生素分析中蔬菜的基質(zhì)效應(yīng)進(jìn)行了考察，研究發(fā)

3、現(xiàn)在所研究的幾種蔬菜中，多數(shù)抗生素表現(xiàn)出基質(zhì)抑制作用，但喹諾酮類抗生素和磺胺嘧啶等表現(xiàn)出基質(zhì)增強(qiáng)效應(yīng)。本研究選用基質(zhì)匹配法對(duì)分析結(jié)果進(jìn)行了校準(zhǔn)，加標(biāo)回收率測(cè)試表明，基質(zhì)校準(zhǔn)前方法的回收率為9.06%~140%，基質(zhì)校正后其回收率為33.1%~136%。本文發(fā)展的方法可以用于蔬菜樣品中抗生素的分析檢測(cè)。
　　在實(shí)驗(yàn)室條件下，利用營(yíng)養(yǎng)液和泥炭土介質(zhì)考察了芹菜、羅馬生菜、玻璃生菜和紫葉生菜對(duì)抗生素的吸收。在水培營(yíng)養(yǎng)液中抗生素濃度為10μ

4、g/L，培養(yǎng)暴露15~30天，蔬菜中抗生素吸收濃度為未檢出(ND)~495μg/kg(干重)，其根部生物富集因數(shù)BCF為0.1~69 L/kg，莖葉中生物富集因數(shù)BCF為0~19 L/kg。在泥炭基質(zhì)條件下，灌溉水溶液加標(biāo)濃度為50μg/L，培養(yǎng)15~30天，蔬菜的吸收濃度為ND~433μg/kg(干重)，其根部BCF為0~4.5 L/kg，莖葉的BCF為0~6.3 L/kg。蔬菜中抗生素濃度都隨暴露時(shí)間的延長(zhǎng)而增加。水培條件下，一般根