基于電商平臺(tái)的BDH集團(tuán)食品追溯系統(tǒng)改進(jìn)研究.pdf

1、近年來，環(huán)境的惡化和食品添加劑的濫用，食品安全問題層出不窮，保證食品安全是每個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)必須重視的問題。隨著食品追溯理論的不斷發(fā)展完善，很多政府和食品企業(yè)都開始嘗試建設(shè)食品追溯系統(tǒng)，通過對(duì)食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行追蹤記錄。從源頭上保障食品生產(chǎn)的安全，BDH集團(tuán)作為國(guó)內(nèi)知名的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)，一直把保障農(nóng)產(chǎn)品安全作為企業(yè)的首要任務(wù)，并且通過建立食品追溯系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全程可追溯。
　　本文介紹了BDH集團(tuán)現(xiàn)行食品追溯系統(tǒng)建

2、設(shè)情況，并對(duì)現(xiàn)行系統(tǒng)的五個(gè)模塊，即農(nóng)戶管理、土地管理、生產(chǎn)資料管理、生產(chǎn)過程管理和最終產(chǎn)品管理，進(jìn)行深入分析，指出現(xiàn)行食品追溯系統(tǒng)存在的問題。BDH集團(tuán)利用引入電商平臺(tái)的方式，改變現(xiàn)行系統(tǒng)參與主體“無利可圖”的困境。通過引入電商平臺(tái)對(duì)現(xiàn)行系統(tǒng)進(jìn)行改進(jìn)，重點(diǎn)是對(duì)現(xiàn)行系統(tǒng)各個(gè)模塊進(jìn)行改進(jìn)，使其可以滿足最終銷售的需要。并且對(duì)系統(tǒng)信息應(yīng)用進(jìn)行改進(jìn)，讓所有信息都能夠進(jìn)行連接和共享，為參與系統(tǒng)的各個(gè)主體提供服務(wù)。最后，本文從制度、資金和人員三方面，