美食類自媒體的運營策略研究——以“日食記”為例.pdf

1、飲食作為人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)和重要組成部分，自古以來都是人們津津樂道的話題。美食不僅承擔著最基本的實用屬性，在帶給人們視覺和味覺享受的同時，也被賦予了更多的文化與情感意義。過去，人們只能從書本、雜志和電視節(jié)目中獲取美食相關(guān)的信息，隨著互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，美食相關(guān)資訊的傳播媒介也得到了巨大的拓展。當今時代，微博、微信等平臺上的美食類自媒體成為人們關(guān)注和了解美食信息的一大重要窗口。近年來，美食類自媒體發(fā)展迅猛，數(shù)量激增，種類繁多

2、，產(chǎn)生了許多優(yōu)秀的美食類自媒體，成為值得深入研究的課題。其中，誕生于2013年末的美食類自媒體——“日食記”，無論從輸出內(nèi)容、關(guān)注度還是品牌影響力上來說都是成功的典范。
　　本文選取“日食記”為研究對象，運用個案研究法、內(nèi)容分析法和文本分析法，對其運營策略進行深度剖析，從而總結(jié)出美食類自媒體的運營策略。目前美食類自媒體存在內(nèi)容質(zhì)量參差不齊、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重、品牌化程度低的問題。而“日食記”的運營策略頗有特色：在原創(chuàng)內(nèi)容的輸出方面，“