酸化蛋白飼料對生長育肥豬生長性能和腸道內(nèi)環(huán)境的影響.pdf

1、本試驗以不同生長階段的杜長大商品豬作為試驗對象，通過發(fā)酵技術(shù)與營養(yǎng)調(diào)控復(fù)配技術(shù)克服檸檬酸菌絲體廢棄物和玉米蛋白粉各自的缺陷，開發(fā)一種新的飼料資源——酸化蛋白飼料，并以酸化蛋白飼料在生長育肥豬基礎(chǔ)日糧中替代一定比例的豆粕和玉米，研究其對生長性能、血液生化指標(biāo)、腸道pH值及腸道消化酶活性的影響，以及應(yīng)用PCR-DGGE實驗技術(shù)研究對腸道微生物菌群的影響，以期保證畜禽正常生長，降低飼料成本，使大量的檸檬酸菌絲體廢棄物重新利用，節(jié)約寶貴的資源。

2、
　　 本試驗采用單因子設(shè)計，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧（不添加酸化蛋白飼料），試驗組以20％酸化蛋白飼料替代基礎(chǔ)飼糧中10％的豆粕和10％的玉米，試驗分為預(yù)試期和正試期，預(yù)試期7天，正試期分為兩階段:生長階段從40Kg到60Kg，育肥階段從60Kg到110Kg。當(dāng)平均體重達(dá)到60、110 kg左右時空腹稱重，統(tǒng)計各階段的飼料消耗;從對照組和試驗組中各隨機選體重平均的豬3頭、6頭，屠宰取樣待測。
　　 酸化蛋白飼料對生長育肥豬生

3、產(chǎn)性能的影響，試驗結(jié)果表明:酸化蛋白飼料替代10％的玉米和10％的豆粕使豬在生長階段和育肥階段的平均日增重增加，分別增加了3.33％、6.00％，平均日采食量也提高了1.14％、5.30％，但均與對照組差異不顯著(P＞0.05)，料重比比對照組下降了1.37％(P＞0.05)和1.23％(P＞0.05)，可使生長肥育豬的飼料成本每噸降低80元;生長育肥豬氨基酸回腸和總腸道表觀消化率總體呈升高的趨勢(P＞0.05)，回腸總氨基酸消化率提高

4、了3.91％和1.44％，總腸道總氨基酸消化率提高了2.31％和1.40％，顯著提高回腸中Thr、Lys、Leu、Val、Ala消化率、總腸道Phe、Ala消化率，大部分氨基酸消化率與對照組相近或有不同程度的提高，差異不顯著。對血清中堿性磷酸酶、葡萄糖、總蛋白、白蛋白和尿素氮均有影響，但差異均不顯著(P＞0.05):生長豬堿性磷酸酶活性降低了8.04％，血清葡萄糖含量降低了5.32％，血清尿素氮下降了9.05％;育肥豬堿性磷酸酶活性、血

5、清葡萄糖含量分別比對照組活性升高了0.68％，3.25％，血清尿素氮下降了2.25％，生長階段與育肥階段血清總蛋白含量，試驗組比對照組提高了7.38％、5.06％;血清白蛋白提高了19.40％、19.56％;球蛋白含量比對照組降低了6.75％、17.25％。
　　 酸化蛋白飼料對生長育肥豬腸道內(nèi)環(huán)境的影響，酸化蛋白飼料能顯著降低生長育肥豬十二指腸pH值(P＜0.05)，分別降低了0.44、0.24;空腸的pH值變化不顯著，肥育豬

6、降低了0.22個pH單位;回腸的pH值比對照組升高了0.28、0.44(P＜0.05);生長豬和育肥豬十二指腸胰蛋白酶活性均顯著提高16.71％、22.05％(P＜0.05)，胃蛋白酶的活性顯著提高了21.39％、11.32％，淀粉酶和脂肪酶活性比對照組提高或相近，空腸胰蛋白酶活性提高了15.27％、8.56％(P＜0.05)，回腸胰蛋白酶活性提高了7.67％、11.72％(P＜0.05)。酸化蛋白飼料對生長育肥豬腸道微生物菌群的影響，