魔芋甘露寡糖對(duì)生長(zhǎng)獺兔生產(chǎn)性能、腸道內(nèi)環(huán)境和血清生化指標(biāo)的影響研究.pdf

1、魔芋甘露寡糖（konjac mannose oligosaccharide，KON-MOS）是一種提取自魔芋的功能性低聚糖，我國盛產(chǎn)魔芋，開發(fā)和利用魔芋甘露寡糖具有資源和安全上的雙重優(yōu)勢(shì)。但是其在獺兔生產(chǎn)中的研究報(bào)道很少，缺乏生產(chǎn)實(shí)際以及理論機(jī)制方面的研究，限制了其在獺兔生產(chǎn)中的應(yīng)用。因此，本試驗(yàn)旨在研究魔芋甘露寡糖添加水平對(duì)生長(zhǎng)獺兔生產(chǎn)性能、腸道內(nèi)環(huán)境和血清生化指標(biāo)的的影響，為其在獺兔生產(chǎn)中的應(yīng)用提供科學(xué)參考。
　　選取120只

2、42日齡左右，平均體重為(0.84±0.07) kg的健康白色獺兔，隨機(jī)分成5組，每組24個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只。其中，Ⅰ組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)飼糧，Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組、Ⅴ組為試驗(yàn)組，分別飼喂在基礎(chǔ)飼料中添加50 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg、200 mg/kg魔芋甘露寡糖的試驗(yàn)飼糧。預(yù)試期7d，試驗(yàn)期為60 d。
　　結(jié)果表明:(1)飼糧魔芋甘露寡糖添加水平對(duì)生長(zhǎng)獺兔的平均日增重和料重比均有顯著影響(P＜0.05

3、)，其中第Ⅲ組的平均日增重最高，顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)，料重比最低，顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)。對(duì)生長(zhǎng)獺兔的腹瀉率和死亡率均無顯著影響(P＞0.05)，但各試驗(yàn)組兩者均低于對(duì)照組。(2)飼糧魔芋甘露寡糖添加水平對(duì)生長(zhǎng)獺兔的被毛長(zhǎng)度、被毛密度以及毛皮重量均無顯著影響(P＞0.05)，對(duì)皮張面積有顯著影響(P＜0.05)，其中Ⅲ組皮張面積最大，顯著大于對(duì)照組(P＜0.05)，各試驗(yàn)組間無顯著差異(P＞0.05)。(3)飼糧魔芋甘

4、露寡糖添加水平對(duì)生長(zhǎng)獺兔的全凈膛率和半凈膛率影響不顯著(P＞0.05)，且均以第Ⅲ組最高，各試驗(yàn)組間差異不顯著(P＞0.05)。(4)飼糧魔芋甘露寡糖添加水平對(duì)生長(zhǎng)獺兔肉質(zhì)的蒸煮損失、剪切力、屠宰后45分鐘和24小時(shí)的pH以及紅度a*、黃度b*、亮度L*均無顯著影響(P＞0.05)。(5)飼糧魔芋甘露寡糖添加水平對(duì)生長(zhǎng)獺兔胃、十二指腸、盲腸上部、中部以及底部的pH均無顯著影響(P＞0.05)，且各試驗(yàn)組盲腸各部的pH均低于對(duì)照組。(6)

5、飼糧魔芋甘露寡糖添加水平對(duì)生長(zhǎng)獺兔盲腸的總揮發(fā)性脂肪酸含量以及乙酸和丁酸含量有顯著影響(P＜0.05)，其中總揮發(fā)性脂肪酸含量和乙酸含量均以第Ⅲ組最高，并且顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)，各試驗(yàn)組間差異不顯著(P＞0.05)。丁酸含量以第Ⅲ組最高，顯著高于對(duì)照組和第Ⅱ組(P＜0.05)。丙酸含量各組間差異不顯著(P＞0.05)，且隨著魔芋甘露寡糖添加水平的提高有下降趨勢(shì)。(7)飼糧魔芋甘露寡糖添加水平對(duì)生長(zhǎng)獺兔盲腸的大腸桿菌、雙歧桿菌以

6、及乳酸菌含量均有顯著影響，其中大腸桿菌含量各試驗(yàn)組均低于對(duì)照組，且以第Ⅳ組最低，Ⅲ組、Ⅳ組、Ⅴ組均顯著低于對(duì)照組（P＜0.05）。雙歧桿菌含量隨著魔芋甘露寡糖添加水平的提高有上升趨勢(shì)，且Ⅳ組、Ⅴ組均顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)。乳酸菌含量隨著魔芋甘露寡糖添加水平的提高也呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，且Ⅲ組、Ⅳ組、Ⅴ組均顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)。(8)飼糧魔芋甘露寡糖添加水平對(duì)生長(zhǎng)獺兔十二指腸的腸絨毛高度無顯著影響(P＞0.05)。對(duì)隱窩深度有顯

7、著影響(P＜0.05)，各試驗(yàn)組隱窩深度均顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)，試驗(yàn)組間差異不顯著(P＞0.05)。對(duì)絨毛高度及隱窩深度比有顯著影響(P＜0.05)，以第Ⅲ組最大，顯著大于對(duì)照組及各試驗(yàn)組(P＜0.05)。(9)飼糧魔芋甘露寡糖添加水平對(duì)生長(zhǎng)獺兔血清中總膽固醇、甘油三酯、葡萄糖、尿素、總蛋白、白蛋白、球蛋白含量以及白蛋白與球蛋白含量比均無顯著影響(P＞0.05)，其中總膽固醇、甘油三酯、尿素含量各試驗(yàn)組均低于對(duì)照組，葡萄糖、總

8、蛋白、白蛋白、球蛋白含量各試驗(yàn)組均高于對(duì)照組。(10)飼糧魔芋甘露寡糖添加水平對(duì)生長(zhǎng)獺兔對(duì)中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的消化率無顯著影響(P＞0.05)，隨著魔芋甘露寡糖添加水平的提高，對(duì)粗纖維的消化率呈上升趨勢(shì)，且第Ⅴ組顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)。對(duì)干物質(zhì)及粗蛋白的消化率各試驗(yàn)組均高于對(duì)照組，且Ⅲ組、Ⅳ組、Ⅴ組兩者均顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)。對(duì)總能的消化率各試驗(yàn)組均高于對(duì)照組，且Ⅲ組、Ⅳ組顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)。(11