基于協(xié)同理論的冷鏈物流研究.pdf

1、改革開放以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)文化及各方面的高速發(fā)展，人們的生活水平和生活方式發(fā)生巨大變化，同時(shí)人們的思想觀念和意識(shí)也在逐步改變。人們對(duì)冷凍和冷藏食品的需求不斷增加，對(duì)食品安全問(wèn)題意識(shí)和食品質(zhì)量理念進(jìn)一步提高。我國(guó)國(guó)土面積大，蔬菜和水果產(chǎn)量巨大，已成為農(nóng)村的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果品年產(chǎn)量占世界果品總產(chǎn)量的13％，蔬菜年產(chǎn)量占世界蔬菜總產(chǎn)量的40％。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年有上千萬(wàn)噸的水果和上億噸的蔬菜在流通過(guò)程中損耗或變質(zhì)，造成上百萬(wàn)美元的浪費(fèi)。

2、因此近年來(lái)我國(guó)政府相繼出臺(tái)了關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通水平發(fā)展和提高食品安全的各類文件，掀起了我國(guó)冷鏈物流發(fā)展的高潮。
　　本文從冷鏈物流的基本理論入手，介紹了冷鏈的構(gòu)成、冷鏈?zhǔn)称返姆诸?、冷鏈物流的特點(diǎn)以及冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施。并以我國(guó)冷鏈行業(yè)為研究對(duì)象，結(jié)合國(guó)內(nèi)外冷鏈和冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了我國(guó)冷鏈物流存在的問(wèn)題。通過(guò)分析國(guó)內(nèi)外對(duì)冷鏈物流的研究方法，確定本論文擬運(yùn)用協(xié)同學(xué)的基本原理，結(jié)合AHP模型評(píng)價(jià)方法。筆者通過(guò)、分析冷鏈物流的影響因素，