增城地區(qū)部分食用油中15種鄰苯二甲酸酯的檢測(cè)研究.pdf

1、鄰苯二甲酸酯（PAEs）是一種能改善塑料制品柔韌性的加工助劑，廣泛存在于人們?nèi)粘Ｉ钪?，并?huì)隨著塑料包裝材料的使用逐漸遷移到食品中，特別容易遷移到食用植物油中，對(duì)人們的身體健康造成危害。因此有必要對(duì)其在食用植物油中的殘留情況進(jìn)行監(jiān)督調(diào)查，并對(duì)其在包裝材料中的遷移特性進(jìn)行研究，從而對(duì)植物油的產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行把控，為預(yù)測(cè)塑料包裝材料PAEs對(duì)食用植物油污染提供科學(xué)數(shù)據(jù)，為保證植物油的產(chǎn)品質(zhì)量安全奠定基礎(chǔ)。
　　本文針對(duì)食用植物油中PA

2、Es污染建立了一種快速、簡(jiǎn)便、靈敏度高、空白值低的樣品前處理方法；對(duì)用于PAEs檢測(cè)的氣相色譜質(zhì)譜法的關(guān)鍵儀器分析參數(shù)進(jìn)行了優(yōu)化；選擇增城地區(qū)已獲QS生產(chǎn)許可證的15家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)其食用植物油中 PAEs污染情況進(jìn)行了調(diào)查；并同時(shí)對(duì)食用植物油包裝材料中 PAEs類(lèi)增塑劑的遷移特性進(jìn)行了研究。主要研究?jī)?nèi)容及其結(jié)果如下：
　　1.優(yōu)化了植物油中PAEs的氣相色譜-質(zhì)譜檢測(cè)方法。依據(jù)不同的PAEs對(duì)色譜和質(zhì)譜的行為特征以及提取

3、分離和凈化方法的不同，從提取方式、凈化方法、流速控制、程序升溫選擇、溶劑延遲時(shí)間等各方面進(jìn)行了優(yōu)化改進(jìn)。確定最佳上機(jī)條件為流速1.0 mL/min,升溫程序的初始溫度為60℃，選擇離子掃描，溶劑延遲時(shí)間為6.5 min,按相鄰組分保留時(shí)間差距少于0.3 min為一組的方式，PAEs的峰共分為12組。
　　2.建立了一種 PAEs測(cè)定的樣品前處理方法。此方法采用乙腈飽和的正已烷進(jìn)行溶解，再采用正已烷飽和的乙腈進(jìn)行提取，最后以分散式固

4、相萃取凈化。結(jié)果表明,此方法快速、簡(jiǎn)便、靈敏度高、空白值低，能廣泛應(yīng)用于食用植物油的樣品前處理。
　　3.進(jìn)行了增城地區(qū)實(shí)際植物油產(chǎn)品中PAEs的分析測(cè)定。選取已獲QS生產(chǎn)許可證的有代表性的15家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)，從成品倉(cāng)合格待銷(xiāo)的產(chǎn)品中抽取了一個(gè)主要食用植物油產(chǎn)品共15個(gè)樣品，按照上述已優(yōu)化好的條件進(jìn)行前處理及上機(jī)，分析測(cè)定了 PAEs污染情況。結(jié)果表明,全部植物油中都有不同程度的鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）和鄰苯二甲酸二異丁酯

5、（DIBP）檢出，其中兩家還檢出鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）。
　　4.包裝材料中 PAEs類(lèi)增塑劑的遷移特性研究。從上述相應(yīng)企業(yè)中，抽取一個(gè)用于灌裝食用植物油而未使用過(guò)的塑料容器進(jìn)行了遷移量的測(cè)定。選用異辛烷作為食用植物油的模擬物，探討分析溫度和儲(chǔ)存時(shí)間對(duì)包裝材料中PAEs類(lèi)物質(zhì)遷移情況的影響。結(jié)果標(biāo)明，全部塑料包裝材料上都有不同程度的DBP和DIBP檢出，其中兩家還檢出有 DEHP，與其在食用植物油中檢出種類(lèi)成對(duì)應(yīng)