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1、全文共分五部分,第一部分引論首先概述感官用語(yǔ)在古典美學(xué)領(lǐng)域里的基本情況,分?jǐn)?shù)量、適用對(duì)象以及感官用語(yǔ)間的配置組合三方面加以概括;其次,深入論述范疇研究對(duì)于中國(guó)美學(xué)史寫作的重要意義,由總體到局部的內(nèi)在邏輯分五個(gè)層次:作為歷史的美學(xué)史;作為美學(xué)史描寫參數(shù)的范疇;作為美學(xué)范疇自身的描述;作為古典美學(xué)范疇中由感官用語(yǔ)生成的范疇的描述以及選取古典美學(xué)范疇中單個(gè)感官用語(yǔ)的描述策略;提供研究背景之后進(jìn)入第二部分,從文字音韻學(xué)角度推敲"味"的原始語(yǔ)義,
2、并附帶出和"美"的關(guān)聯(lián);第三部分以飲食之味政治之味的定位,分析"味"在古人世界里的多重角色,展現(xiàn)"味"跨越官能感覺(jué)、日常語(yǔ)言限定的靈活和豐富性;第三部分區(qū)分"味"內(nèi)涵的繼續(xù)擴(kuò)張和成為獨(dú)立美學(xué)范疇的前后兩個(gè)階段,全面論述"味"作為美學(xué)范疇的基本運(yùn)用情況,并分析與"味"有歷史延承關(guān)系的美學(xué)范疇,表明美學(xué)之"味"在新的語(yǔ)境中面臨自我更新的境遇;最后一部分在中西比較的視野里,體現(xiàn)不同文化語(yǔ)境的言說(shuō)差異,擴(kuò)大觀察"味"的視閾.該文與眾多論"味"者
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