浙江省五星級(jí)酒店的游客吸引力評(píng)價(jià)研究.pdf

1、酒店行業(yè)是一個(gè)資本高度密集型的服務(wù)行業(yè)，尤其是旅游度假村和高星級(jí)酒店。一般而言，一個(gè)高星級(jí)酒店（如五星級(jí)酒店）的建筑成本高達(dá)幾億或者是幾十億。對(duì)于特定的地區(qū)，投資興建一個(gè)高星級(jí)酒店可以大幅度提升該地區(qū)的形象，因而高星級(jí)的酒店也就自然而然地成為了各地政府招商引資的重要項(xiàng)目之一，并且很多的房地產(chǎn)開發(fā)商在對(duì)土地做設(shè)計(jì)開發(fā)的過(guò)程中經(jīng)常會(huì)被地區(qū)政府要求興建高星級(jí)酒店。迄今為止，中國(guó)是目前世界上在建以及待建的高星級(jí)酒店數(shù)目最多的國(guó)家，近年來(lái)，中國(guó)高

2、星級(jí)酒店及旅游度假村的整體規(guī)模和數(shù)量都實(shí)現(xiàn)了飛躍式的增長(zhǎng)，酒店業(yè)的各項(xiàng)指標(biāo)也取得了快速的進(jìn)步，可是行業(yè)內(nèi)的總體發(fā)展卻是相對(duì)滯后的，也逐漸顯現(xiàn)出了發(fā)展不均衡的弊端。伴隨著中國(guó)快速發(fā)展的社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平、國(guó)內(nèi)外消費(fèi)群體的需求和旅游業(yè)領(lǐng)域投資者經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷提升，對(duì)于我國(guó)高星級(jí)酒店，尤其是五星級(jí)酒店的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)也相應(yīng)提高，各地的五星級(jí)酒店不論在酒店設(shè)備設(shè)施、各種消費(fèi)產(chǎn)品功能等多方面取得了快速而明顯的進(jìn)步。但是與整體五星級(jí)酒店在硬件方面的改善相比較，

3、個(gè)體五星級(jí)酒店在其經(jīng)營(yíng)管理方面也出現(xiàn)了較為明顯的結(jié)構(gòu)性分化特征。
　　基于五星級(jí)酒店的一次性投資大和資金回收期長(zhǎng)的特點(diǎn)，其經(jīng)營(yíng)效益受地區(qū)經(jīng)濟(jì)、旅游資源等多個(gè)方面的因素影響，再加上五星級(jí)酒店在經(jīng)營(yíng)管理等方面復(fù)雜而多變的特點(diǎn)，使得五星級(jí)酒店的發(fā)展與其在行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力成為了投資管理者和酒店業(yè)人士熱衷的研究課題。
　　為了對(duì)我國(guó)五星級(jí)酒店在其發(fā)展過(guò)程中呈現(xiàn)出的特點(diǎn)進(jìn)行研究和分析，找出五星級(jí)酒店對(duì)游客吸引力的因素，再根據(jù)掌握的吸引力因

4、素?cái)?shù)據(jù)對(duì)目前五星級(jí)酒店做出客觀、科學(xué)、合理的評(píng)價(jià)，使得五星級(jí)酒店在目前競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的時(shí)期，通過(guò)了解和認(rèn)識(shí)自身的不足和優(yōu)勢(shì)所在，有的放矢的對(duì)酒店各項(xiàng)因素進(jìn)行整改和修正，以便能夠更好地服務(wù)消費(fèi)者或者游客，同時(shí)能夠提高自身經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，起到互惠雙贏的局面。
　　本文通過(guò)對(duì)浙江省幾家五星級(jí)酒店的住客進(jìn)行的問(wèn)卷調(diào)查及對(duì)旅游業(yè)專家進(jìn)行專業(yè)訪談，再結(jié)合目前現(xiàn)有的研究成果，反映出偶爾入住五星級(jí)酒店的顧客和多次（年入住頻率達(dá)到兩次以上的旅客）入住五星級(jí)

5、酒店的顧客對(duì)酒店的吸引力要素存在一定的感知差異。這些吸引力要素包括房?jī)r(jià)、聲譽(yù)、網(wǎng)上預(yù)訂的方便性、酒店物質(zhì)層面的環(huán)境、酒店精神層面的環(huán)境、交通的通達(dá)性、酒店位置、衛(wèi)生狀況、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、安全保障、舒適度、品牌、旅游信息的供給、個(gè)性化服務(wù)或設(shè)計(jì)。根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果，再結(jié)合專家意見，最終選取的五星級(jí)酒店對(duì)游客吸引力指標(biāo)為:酒店房?jī)r(jià)、酒店聲譽(yù)、交通便捷性、住客滿意度、酒店新舊程度、酒店規(guī)模、地區(qū)客量與可替代性比、官網(wǎng)建設(shè)、活動(dòng)設(shè)施、客房面

6、積、網(wǎng)絡(luò)推薦度，共計(jì)11個(gè)指標(biāo)。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)搜索的方式，獲取樣本酒店的以上吸引力指標(biāo)數(shù)據(jù)，再采用適當(dāng)?shù)慕y(tǒng)計(jì)分析方法，即主成分分析法，對(duì)樣本酒店的吸引力指標(biāo)進(jìn)行降維處理和網(wǎng)子分析，進(jìn)而對(duì)選取的浙江省內(nèi)的目標(biāo)酒店進(jìn)行研究分析和佐證，最終得到一條關(guān)于浙江省9家五星級(jí)酒店對(duì)游客吸引力綜合評(píng)價(jià)的簡(jiǎn)易模型，再將獲得的吸引力指標(biāo)數(shù)據(jù)的代入該簡(jiǎn)易模型進(jìn)行計(jì)算，使得每一個(gè)樣本酒店都得出一個(gè)對(duì)游客吸引力綜合評(píng)價(jià)的數(shù)值，浙江省內(nèi)9家目標(biāo)五星級(jí)酒店對(duì)游客吸引力綜

7、合評(píng)價(jià)的數(shù)值大小排名即為其綜合排名。文章最后對(duì)該排名結(jié)果進(jìn)行深入分析，從各個(gè)因子的解釋程度，對(duì)排名靠后的酒店提出急需改進(jìn)的地方，以便提高其對(duì)游客的吸引力指標(biāo)，增加競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)。
　　除了分析研究五星級(jí)酒店對(duì)游客吸引力綜合評(píng)價(jià)之外，本文最后一章節(jié)還對(duì)五星級(jí)酒店吸引力提升進(jìn)行了策略分析和建議。筆者分別通過(guò)硬件設(shè)施和管理服務(wù)兩個(gè)方面對(duì)提升酒店吸引力提出對(duì)策和建議，包括如何才能有成效地改進(jìn)和提高酒店官網(wǎng)建設(shè)、酒店設(shè)備設(shè)施趨向于多元化建設(shè)、向

8、酒店品牌化連鎖化發(fā)展、注重人才培養(yǎng)和注重酒店服務(wù)提升等方面，提出了詳細(xì)而有效的改進(jìn)措施及其必要性。
　　中國(guó)的五星級(jí)酒店雖然進(jìn)入了快速發(fā)展的階段，但是在快速的發(fā)展中往往更加容易暴露出很多不理性的問(wèn)題，需要引起政府、酒店投資方和管理方的重視，只有在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中保持一種良性的發(fā)展態(tài)勢(shì)，避免各類惡意的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)生一種店多隆市的集聚效應(yīng)，才能真正推動(dòng)中國(guó)的高星級(jí)酒店或者是全酒店業(yè)的健康、有序的發(fā)展，為中國(guó)旅游業(yè)不斷持續(xù)的發(fā)展提供強(qiáng)有