泉州灣POPs污染現(xiàn)狀分析及貝類食用安全性研究.pdf

1、持久性有機污染物(POPs)是具有持久性、高毒性、長距離遷移性、生物富集性的21類有機污染物，廣泛的存在于各種環(huán)境介質，并通過食物鏈富集，最終危害人類健康。食物攝入是POPs進入人體的一種重要途徑，世界各國都開展調查來評估當地人們食品安全性。泉州是海濱城市，貝類在當地人們日常飲食中占重要比例，因此選擇泉州灣養(yǎng)殖貝類體內的POPs來研究其食用安全性。
　　于2012年4月在泉州灣海域采集小刀蟶、縊蟶、文蛤、花蛤4種貝類樣品、12個站

2、位的表層海水、表層沉積物，測定貝類、海水、沉積物中的16種多環(huán)芳烴（PAHs）、20種有機氯農藥(OCPs)和28種多氯聯(lián)苯（PCBs）的含量，分析貝類體內的PAHs、OCPs、PCBs的殘留水平和其組分特征，比較不同貝類體內污染物含量的差異，并研究污染物在水、沉積物、貝類三種介質中的傳遞規(guī)律，探討PAHs、OCPs、PCBs的來源，并對貝類進行人體健康風險評價。研究結果表明：
　?。?）泉州灣海域貝類體內ΣPAHs含量范圍為91

3、.24-311.24ng/g，平均含量為189.12ng/g；ΣOCPs含量范圍為157.58-257.31ng/g，平均含量為206.41ng/g；其中DDTs含量為71.31-87.89ng/g，平均含量為76.10ng/g；HCHs含量為38.97-48.17ng/g，平均含量為44.63ng/g；ΣPCBs含量為8.96-17.23ng/g，平均含量為14.28ng/g。
　　（2）PAHs的組分分析表明，貝類體內以三環(huán)化

4、合物最多，均值為80.23ng/g，占PAHs總量的42％，其次是四環(huán)化合物，均值為65.45ng/g，占PAHs總量的35%。通過比值法分析貝類體內PAHs的來源，獲知貝類體內PAHs主要來源于石油污染。DDTs組分分析表明，DDTs中p,p'-DDD含量最高，由此判斷貝類體內DDT多發(fā)生厭氧降解，且(DDE+DDD)/DDT的比值都超過了90%，說明DDTs主要來源于舊源的降解。HCHs組分分析表明，δ-HCH為主要組分，α-HCH

5、/γ-HCH的比值在0.5左右，表明研究區(qū)域內可能有新的HCHs污染源。PCBs組分分析表明，六氯代同系物為優(yōu)勢組分。
　?。?）人體健康風險評估結果顯示，泉州灣近岸海域貝類體內PAHs的接觸風險在低消費人群中是可以接受的，但對于高消費人群有一定的風險，因此，建議體重約60kg的人群，貝類日均最大消費量（不含殼）依次是小刀蟶30.6gd-1、縊蟶23.1gd-1、文蛤60.8gd-1、花蛤78.9gd-1；貝類體內PAHs有一定的

6、致癌風險，因此，建議體重約60kg的人群，按暴露70年計算，貝類日均最大消費量依次是小刀蟶7.6gd-1、縊蟶5.8gd-1、文蛤15.2gd-1、花蛤19.7gd-1。雖然貝類體內DDTs和HCHs的致癌風險和暴露風險在可接受范圍之內，但還是建議貝類日均最大消費量依次是小刀蟶43.4gd-1、縊蟶36.5gd-1、花蛤39.6gd-1、文蛤38.3gd-1。貝類體內PCBs的危害商數在可接受范圍之內，但存在一定的致癌風險，因此建議貝類