基于RFID果蔬供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案研究.pdf

1、廈門大學(xué)學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人呈交的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下，獨(dú)立完成的研究成果。本人在論文寫作中參考其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表的研究成果，均在文中以適當(dāng)方式明確標(biāo)明，并符合法律規(guī)范和《廈門大學(xué)研究生學(xué)術(shù)活動(dòng)規(guī)范(試行)》。另外，該學(xué)位論文為()課題(組)的研究成果，獲得()課題(組)經(jīng)費(fèi)或?qū)嶒?yàn)室的資助，在()實(shí)驗(yàn)室完成。(請(qǐng)?jiān)谝陨侠ㄌ?hào)內(nèi)填寫課題或課題組負(fù)責(zé)人或?qū)嶒?yàn)室名稱，未有此項(xiàng)聲明內(nèi)容的，可以不作特別聲明。)c㈣：緩吁卅【y年f1月叼

2、日摘要摘要射頻識(shí)別RFID(RadioFrequencyIdentification)是20世紀(jì)90年代開(kāi)始興起的一種非接觸式的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)。它通過(guò)射頻信號(hào)目標(biāo)對(duì)象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸信息傳遞，并通過(guò)所傳遞的信息達(dá)到識(shí)別對(duì)象的技術(shù)。果蔬供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N特殊的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，它的對(duì)象是容易腐爛變質(zhì)的生鮮食品，而且儲(chǔ)運(yùn)和作業(yè)環(huán)境必須限制在適宜的低溫環(huán)境下，因此果蔬供應(yīng)鏈中對(duì)運(yùn)送過(guò)程、時(shí)間掌握、運(yùn)輸形態(tài)都有著特別的要求。為了保證果蔬供應(yīng)鏈的產(chǎn)品

3、質(zhì)量，本文引入RFID技術(shù)設(shè)計(jì)物流過(guò)程，從而可及時(shí)了解果蔬的種植、加工、儲(chǔ)藏信息，并掌握供應(yīng)鏈中果蔬的數(shù)量及位置，進(jìn)行及時(shí)地提貨和補(bǔ)貨，從而提高果蔬作業(yè)效率與管理水平。使食品安全審查提供可溯源性信息支持，對(duì)問(wèn)題食品進(jìn)行徹底追查。本文從RFID技術(shù)和供應(yīng)鏈的相關(guān)理論入手，以果蔬的食品供應(yīng)鏈信息管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)作為全文的核心，詳細(xì)設(shè)計(jì)了基于RFID技術(shù)的食品安全監(jiān)控系統(tǒng)的流程，并對(duì)數(shù)據(jù)傳輸與數(shù)據(jù)交換進(jìn)行分析比較，從而體現(xiàn)RFID技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，并且