茶多糖的分離純化及其含片制備工藝的研究.pdf

1、茶多糖是一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜且具有一定生物活性的糖蛋白復(fù)合物。本研究結(jié)合膜集成聯(lián)用技術(shù)，通過微濾和超濾分離方法對粗制茶多糖溶液進(jìn)行純化，對純化后的茶多糖進(jìn)行結(jié)構(gòu)和活性分析，同時優(yōu)化茶多糖含片的制作工藝，為進(jìn)一步開發(fā)利用茶多糖提供實驗依據(jù)與理論基礎(chǔ)。具體實驗結(jié)果如下：
　?、沤Y(jié)合膜集成聯(lián)用技術(shù)通過微濾和超濾分離方法對粗制茶多糖溶液進(jìn)行純化，以多糖含量為主要指標(biāo)，參考膜通量，獲得最佳工藝條件。結(jié)果表明：以0.05μm的膜孔徑，0.2MPa的操

2、作壓力，pH為8.0，1％的料液濃度為最佳微濾工藝條件，再經(jīng)30KD的超濾膜進(jìn)行二次純化，多糖的含量從原來的50%提高81%，工藝簡單易行，適宜于工業(yè)化生產(chǎn)。
　　⑵利用紅外光譜、高效凝膠滲透色譜、氣相色譜等技術(shù)手段對經(jīng)過膜分離純化得到的茶多糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)進(jìn)行檢測。實驗表明：茶多糖是由兩個不同相對分子量大小的峰組成，分子量分別為86994與43173；茶多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖6種單糖組成，其摩爾比為Rh

3、a:Ara:Xyl:Man:Glu:Gal=0.63:0.44:0.52:0.48:1.33:0.39。
　?、怯审w外抑制α-淀粉酶活性和α-葡萄糖苷酶活性實驗發(fā)現(xiàn)：經(jīng)過膜分離純化后的茶多糖對α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶仍具有一定的抑制作用。證明采用膜分離純化方法適用于熱敏性生物產(chǎn)品的分離，保存茶多糖的生物活性。
　?、壤眉兓蟮牟瓒嗵侵谱鞫嗵瞧瑒?。通過正交實驗優(yōu)選處方，以甘露醇為填充劑，1%的PVP乙醇溶液為潤濕劑，阿斯巴