組織培養(yǎng)人參的微生物轉(zhuǎn)化研究.pdf

1、人參是一種非常受歡迎的藥用植物,它具有增強免疫力,提供營養(yǎng),迅速恢復(fù)疲勞等藥效。人參含有的成分中人參皂苷具有良好的生物和藥理活性[1]。近年來,大約有60余種不同的人參皂苷被分離出來,其中人參皂苷Rb1、Rb2、 Rc、 Rd、Re和 Rg1的含量占人參皂苷總量的90％以上。人參皂苷單體在醫(yī)藥領(lǐng)域具有很廣泛的應(yīng)用價值[2-4]。如人參皂苷CK具有抗腫瘤、抗衰老、改善記憶、抗炎及保肝臟、提高免疫功能的作用,人參皂苷F1也具有一定的抗腫瘤作

2、用[5]。
　　本文研究了生物反應(yīng)器培養(yǎng)的人參中所含皂苷成分,并利用土壤中分離篩選到的人參皂苷轉(zhuǎn)化菌株對其進(jìn)行微生物轉(zhuǎn)化實驗。
　　組織培養(yǎng)人參和普通人參中皂苷含量和種類進(jìn)行對比分析。分析結(jié)果表明,人參皂苷Rb1的含量：西洋參>栽培人參>紅參>組織培養(yǎng)的西洋參>組織培養(yǎng)的人參；人參皂苷Rc、F2的含量：栽培人參>紅參和西洋參、組織培養(yǎng)的西洋參和組織培養(yǎng)的人參中均不含有人參皂苷Rc和F2；人參皂苷Rd、Re、F1、Rh1的含量

3、：栽培人參,紅參和西洋參中均含有人參皂苷Rd、Re、F1和Rh1，而組織培養(yǎng)的西洋參和組織培養(yǎng)的人參中不含有這三種人參皂苷；人參皂苷Rg1的含量：西洋參>紅參>栽培人參>組織培養(yǎng)的西洋參。組織培養(yǎng)的人參中不含有人參皂苷Rg1；紅參中不含有人參皂苷Rg3。西洋參、栽培人參、組織培養(yǎng)的西洋參和組織培養(yǎng)的人參中均含有少量的人參皂苷Rg3。通過分析對比,組織培養(yǎng)的人參和組織培養(yǎng)的西洋參中只含有少量的人參皂苷Rb1和Rg3。西洋參、栽培人參、紅參

4、中含有豐富種類的人參皂苷而且人參皂苷含量較高。因此,本研究采用微生物轉(zhuǎn)化法提高組織培養(yǎng)人參中稀有人參皂苷F2、F1、CK的含量。
　　為了提高組織培養(yǎng)人參中人參皂苷的含量,對其進(jìn)行微生物轉(zhuǎn)化實驗,并探討最佳轉(zhuǎn)化條件,如培養(yǎng)基、pH和時間等。結(jié)果表明,菌株L2在LL液體培養(yǎng)基、pH值為9、發(fā)酵時間為7天時,生成的CK量最高。菌株K17在水為培養(yǎng)基、pH值為10、發(fā)酵時間為13天時,將人參皂苷Rg1全部轉(zhuǎn)化為稀有人參皂苷F1,并生成C