基于系統(tǒng)動力學視角的南京餐飲產(chǎn)業(yè)集聚仿真研究.pdf

1、餐飲產(chǎn)業(yè)作為我國國民經(jīng)濟重要的組成部分，自改革開放以來發(fā)展較為迅速，從發(fā)展模式上看已經(jīng)形成一批一定規(guī)模的聚居區(qū)，加快餐飲產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展是未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，其模式變化直接影響到產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的可持續(xù)性。然而，通過餐飲產(chǎn)業(yè)的研究綜述發(fā)現(xiàn)，目前國內(nèi)外有關(guān)餐飲產(chǎn)業(yè)集聚生命周期研究較少，缺乏有效的系統(tǒng)分析及仿真預測。因此對餐飲產(chǎn)業(yè)集聚的模擬研究，對餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要理論和現(xiàn)實意義。
　　 文章首先對南京餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟業(yè)態(tài)及地理特點進行了分析

2、，在此基礎(chǔ)上依據(jù)產(chǎn)業(yè)集聚的生命周期理論，運用系統(tǒng)動力學方法，對南京餐飲產(chǎn)業(yè)集聚進行了仿真模擬。首先對南京餐飲產(chǎn)業(yè)進行的現(xiàn)狀分析，進而確定了研究對象，對南京餐飲產(chǎn)業(yè)集聚進行界定，并用區(qū)位商的方法為集聚進行了識別。本文以集聚租金做為生命周期的劃分依據(jù)，把南京餐飲產(chǎn)業(yè)集聚的生命周期劃分為萌芽期、成長期、成熟期、衰退期四個階段。再以集聚租金為主要變量構(gòu)建了餐飲產(chǎn)業(yè)集聚的系統(tǒng)動力學模型，并用可得數(shù)據(jù)對模型變量之間的關(guān)系進行了計量分析。在實證研究中