茶葉產(chǎn)地及鉛污染溯源技術(shù)研究.pdf

1、基于鉛同位素比值在地球化學(xué)過程中一般不受所在系統(tǒng)的溫度、壓力、pH、Eh和生物等作用而發(fā)生分餾，只與源區(qū)初始鉛含量及形成時間有關(guān)這一特征，鉛同位素指紋特征被廣泛用做示蹤環(huán)境鉛污染的來源。為了研究鉛同位素技術(shù)對追溯高暴露地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品鉛污染的來源和途徑的可行性，研究不同鉛污染源對農(nóng)產(chǎn)品的貢獻(xiàn)率，本研究利用了可調(diào)多接收熱電離子質(zhì)譜儀(MAT-261)分析浙江西湖龍井茶及其生長環(huán)境的土壤、大氣降塵、冶煉礦石、工業(yè)燃煤鉛同位素豐度值，利用ICP-

2、MS和ICP-AES檢測樣品中的Pb、Cd、Cr、Fe、Mn的含量，并分析汽車尾氣、土壤、加工過程對茶葉鉛含量影響，研究茶葉鉛同位素豐度值與種植土壤、工業(yè)燃煤、冶煉礦石等同位素之間的關(guān)系，借鑒化學(xué)質(zhì)量平衡受體模型的基本理論，建立鉛污染源對茶葉鉛貢獻(xiàn)率的數(shù)學(xué)模型。 結(jié)果表明：不同鉛污染來源鉛同位素豐度值存在差異，并具有各自指紋特征；加工過程對西湖龍井影響不顯著。距居民區(qū)的距離越近，茶葉鉛含量越高。土壤鉛含量與茶葉鉛含量相關(guān)性不顯著

3、。老葉鉛含量顯著高于嫩葉鉛含量。不同產(chǎn)地龍井茶206pb/207pb和20Spb/207Pb值差異不明顯。西湖龍井茶鉛同位素豐度值位于汽車尾氣鉛與工業(yè)燃煤鉛同位素豐度值的交匯處，與大氣降塵鉛同位素特征值重合較多，遠(yuǎn)離土壤及工業(yè)冶金的鉛同位素特征值。說明西湖龍井茶葉鉛來源于汽車尾氣和燃煤排放，主要污染途徑為大氣降塵，而不是土壤。說明利用鉛同位素技術(shù)對茶葉中鉛的污染源進(jìn)行追溯是可行的方法。利用化學(xué)質(zhì)量平衡受體模型理論可以推算污染源的貢獻(xiàn)率。

4、 同時本文探索性的研究茶葉的產(chǎn)地溯源，目的是研究利用近紅外光譜分析技術(shù)判別茶葉產(chǎn)地來源的可行性。在中國名茶主產(chǎn)區(qū)浙江省采集龍井綠茶樣品28份，粉碎，過篩，平衡水分。利用近紅外光譜分析技術(shù)，對茶葉樣品的近紅外光譜進(jìn)行主成分分析、聚類分析。結(jié)果表明，浙江省龍井綠茶近紅外原始光譜譜圖差異較大，而不同產(chǎn)地龍井綠茶原始光譜間差異不甚明顯。對原始光譜數(shù)學(xué)處理后對其進(jìn)行主成份分析，發(fā)現(xiàn)在主成分空間內(nèi)第一主成分得分絕大部分為正，繼而對不同產(chǎn)地的