茶葉中農(nóng)藥殘留降解技術(shù)研究.pdf

1、本研究通過使用不同的降解劑對茶葉中的氰戊菊酯、硫丹、撲虱靈、三唑磷進行降解，探討最合理有效的農(nóng)藥殘留降解方法，同時研究茶葉生化成分含量的變化，探討噴施農(nóng)藥對茶葉內(nèi)含物及茶葉品質(zhì)的影響。研究結(jié)果表明： 1、不同季節(jié)使用降解劑對農(nóng)藥進行降解的效果不同。暑茶時使用降解劑對肉桂鮮葉農(nóng)藥殘留降解最多，夏茶的降解率次之，春茶的降解率最低。這可能與氣候有關(guān)，日照強、氣溫高都可能成為農(nóng)藥降解的原因。 2、農(nóng)藥種類不同，降解劑對農(nóng)藥的降解

2、效果不同。過氧化氫、臭氧、碳酸氫鈉對三唑磷、撲虱靈降解效果最好，降解率都達到了100％，其次是氰戊菊酯，硫丹的降解效果最差。 3、不同濃度、不同浸泡時間的降解劑對農(nóng)藥的降解效果不同。一般情況下，降解率隨著浸泡時間的延長而有所上升，但并不是降解劑濃度越高，降解效果就越好，相反隨著降解劑濃度的升高，有的農(nóng)藥降解率反而下降。 4、天王星、硫丹、敵敵畏、撲虱靈對茶葉品質(zhì)的影響表現(xiàn)在：經(jīng)過農(nóng)藥處理的茶樣中水浸出物、可溶性糖類、茶多