紙質包裝材料中有機污染物向液態(tài)食品中遷移行為的研究.pdf

1、紙是一種古老的包裝材料，隨著人們保護意識的提高，塑料作為包裝材料造成的“白色污染”已越來越受到重視，包裝材料將逐漸采用紙質包裝材料。但是在制漿和造紙過程中，需要加入多種化學品，除了常用的基本化工原料外，還需要加入一些專用化學品，主要包括一些揮發(fā)性有機物，它們是食品包裝紙中潛在污染物的主要來源之一，對人類健康和環(huán)境都會造成一定程度的危害。同時，在用于包裝食品的紙質包裝材料中，存在的微量元素、蠟、熒光增白劑、施膠劑、有機氯化物、增塑劑、芳香

2、族碳水化合物、有機揮發(fā)性物質、固化劑、防油劑、可抽提性氨、殺菌劑以及表面活性劑等化學殘留物均可能遷移到食品中。因此，在這方面展開研究對人們的日常生活具有實際意義。
　　 本文以三種紙質包裝材料出發(fā)，研究了其中可能存在的有機污染物，建立了GC—MS SIM的檢測分析方法，選取其中的DBP和萘進行了定量分析。對DBP和萘在四種食品模擬液中的遷移實驗進行了研究，初步建立了遷移數(shù)學模型。
　　 對三種紙質包裝材料進行定性分析得出

3、其中可能含有異丙基苯、三甲苯、苯甲醛、苯胺、氨基甲酸乙酯、異辛醇、萘、1—甲基萘、鄰苯二甲酸二丁酯、順丁烯二酸二丁酯等15種有機污染物，分析這些物質主要是來自燃料和涂料或者是作為增塑劑存在于紙質包裝材料中。
　　 建立了GC—MS SIM分析方法：色譜柱：DB—5(5％苯基+95％甲基硅氧烷)彈性石英毛細管色譜柱；柱溫升溫程序：初溫溫度50℃，保持2min，然后以10℃/min的速率升溫至280℃，之后保持5min；進樣口溫度2

4、80℃；載氣：高純氦氣(純度>99．999％)：流速：1．1mL/min，不分流進樣；進樣量：1μL。質譜電子轟擊電離源(EI)；離子源溫度220℃；傳輸線溫度為280℃；電離能量70eV；掃描范圍：選擇離子掃描，溶劑延遲時間7min；DBP的特征離子為：104，149，150，205，223，149為定量特征離子；萘的特征離子為：51，64，75，102，128，128為定量特征離子；
　　 對DBP和萘進行定量分析得出DBP

5、和萘在紙質包裝材料中的含量較少，DBP和萘均在0．0500～50．0000μg/L范圍內呈現(xiàn)良好的線性關系；檢出限分別為0．2000μg/L和0．4000μg/L；DBP和萘的回收率在80．10％～93．54％之間，相對標準偏差分別為2．9391％和0．7410％。
　　 遷移實驗中確定了高濃度處理過的紙質包裝盒中DBP和萘的起始濃度分別為127mg/L和187mg/L。研究了遷移時間和溫度對DBP和萘在四種食品模擬液中遷移量的