聚丙烯食品藥品包裝材料中抗氧化劑遷移研究.pdf

1、塑料作為合成的高分子化合物具有性能優(yōu)良且價(jià)格低廉的特性，是食品和藥品的主要包裝材料。為了改良塑料品質(zhì)，在生產(chǎn)加工中往往會(huì)添加多種小分子化學(xué)助劑。這些小分子物質(zhì)在塑料包裝與食品或藥品直接接觸有可能遷移進(jìn)入食品或者藥品，對食品和藥品造成污染，并對食用和使用食品及藥品的消費(fèi)者的身體健康產(chǎn)生潛在的威脅。
　　 簡述了當(dāng)前食品及藥品塑料包裝中存在遷移安全隱患，介紹了我國其他國家在食品包裝安全方面的相關(guān)法律法規(guī)，并進(jìn)行對比分析，綜述了國內(nèi)外

2、有關(guān)食品和藥品塑料包裝材料中化學(xué)物的遷移研究進(jìn)展。以上述資料為基礎(chǔ)針對本論文的研究目的提出了主要研究內(nèi)容和創(chuàng)新點(diǎn)。
　　 分析確定了市售聚丙烯食品藥品包裝材料中含的主要抗氧化劑有BHT、Irganox1010、Irganox1076、Irgafos168，對這四種抗氧化劑的特性做了簡要介紹，摸索了測定這四種抗氧化劑的最優(yōu)高效液相色譜條件:C18反相色譜柱;乙腈∶四氫呋喃∶水=70％∶20％∶10％配比作為流動(dòng)相，流速為1.0 m

3、L/min;使用紫外可變波長檢測器;柱溫設(shè)定30℃。建立了BHT、Irganox1076、Irganox1010、Irgafos168四種抗氧化劑的標(biāo)準(zhǔn)曲線。
　　 以水、3％乙酸、20％乙醇作為食品模擬物，5％葡萄糖溶液（g/mL）、0.9％氯化鈉溶液(g/mL)作為輸液藥品模擬物，選擇20℃、40℃和70℃為試驗(yàn)溫度，試驗(yàn)25天內(nèi)抗氧化劑BHT、Irganox1010、Irganox1076、Irgafos168在不同食品藥

4、品模擬物中的穩(wěn)定性，并對試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行了分析探討。結(jié)果顯示，盡管模擬物有差異，但是溫度升高增加了物質(zhì)的降解。
　　 設(shè)計(jì)制作了只含有已知BHT、Irganox1010、Irganox1076、Irgafos168含量的聚丙烯薄膜，膜厚80～100μm。并在30天內(nèi)以水、3％乙酸、20％乙醇為食品模擬物、以5％葡萄糖（g/mL）、0.9％氯化鈉(g/mL)為藥品模擬物，在20℃、40℃和70℃下，用50ml模擬物雙面浸泡聚丙烯膜進(jìn)行